Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Продукты для приготовления теста.
Шаг 2:
Просеять муку с содой в большую миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, какао.
Шаг 3:
Тщательно перемешать.
Шаг 4:
В отдельной миске смешиваем холодную кипяченую воду, растительное масло и уксус (винный белый или яблочный).
Шаг 5:
Соединить обе смеси и перемешать вилкой ( я использую миксер) до однородности. Перелить тесто в форму, смазанную растительным маслом. У меня разъёмная форма d26 см.Дно такой формы сначала застилаем бумагой для выпечки, надеваем кольцо, смазываем дно и бока формы, выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 30-40 мин. Проверяем готовность шпажкой (должна быть сухой). При необходимости еще выпекать до готовности.
Шаг 6:
Пирог готов. Даём ему немного остыть в форме. А сами готовим глазурь.
Шаг 7:
Промываем кипятком чернослив и даём стечь воде. В маленькой кастрюльке смешиваем сметану, сахар, какао (или горячий шоколад в порошке). Добавляем сливочное масло и ставим на слабый огонь. Варим, помешивая до однородной массы.
Шаг 8:
Чернослив нарезаем мелкими кусочками или тонкими полосками, в зависимости от чернослива и вашего желания. Выкладываем в глазурь.
Шаг 9:
Перемешиваем и варим ещё минуты 3.
Шаг 10:
Осторожно снимаем кольцо с формы и перекладываем пирог на блюдо.
Шаг 11:
Покрываем верх пирога горячей глазурью с черносливом. Даём полностью остыть.
Шаг 12:
Наливаем чай, режем пирог и наслаждаемся "сумасшедшим" вкусом.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень хороший рецепт. Но я внесла в него некоторые корректировки, для меня подсолнечного масла многовато, и я добавила 0,5 стакана. И еще винный и яблочный уксус, я редко использую в приготовление выпечки, так, что вместо уксуса и соды, обычный разрыхлитель 2 ч.л.. Вкус действительно хороший, плотный, но на любителя, за счет такого количества подсолнечного масла. (Особенное если переборщить или разное подсолнечное масло, может давать разные привкусы)
Особенно подходит во время поста, если еще глазурь заменить на постную.
Думаю, что пирожок очень вкусный. По внешнему виду напомнил Брауни. А можно,плиз, дополнить состав теста. Что-то там какао не обнаруживается 
Прошу прощения за отсутствующий ингредиент. Какао надо положить в тесто 0,5 стакана. Дело в том, что я указала его дробным числом - 1/2. Оказывается, система не принимаем такие показатели. Поэтому, и не отобразился этот ингредиент. Спасибо, что заметили. Попробую исправить. А тесто, действительно, похоже на Брауни.
Сейчас обнаружила в рецепте еще один недостающий ингредиент, который тоже был указан дробным числом: масло подсолнечное 2/3 стакана (0.75), в тесто. Связалась с администратором сайта, попросила добавить. Это мой дебют в выкладывании рецепта, не обошлось без того пресловутого первого блина, который комом 
Поздравляем с успешным началом! 
. Будем ждать новых фантастически простых и необыкновенно вкусных рецептов!
Спасибо,Sofja.k, за поддержку! 
Будет очень приятно, если мои рецепты понравятся, а может, даже станут любимыми в чьей-либо семье.
Спасибо за интересный и доступный рецепт. Он - выход для тех, у кого аллергия на яйца. Я знаю парочку таких людей, они часто вынуждены отказываться от выпечки, а ведь она так вкусна!
Действительно, для людей с аллергией на яйца, рецепт подойдёт. Но остальным аллергикам такую выпечку есть нельзя. В этом пироге очень много какао. Я пробовала этот пирог без глазури, и он во многом проигрывает. Хотя, тоже вкусный. Сегодня приготовила его в мультиварке. Сделала 1/2 порции. Выпекала 1 час и потом ещё 15 мин. держала на Подогреве. Получилось не хуже, чем в духовке. Только маленький. Так что, если в духовке готовится мясо, можно смело доверить выпечку этого пирога мультиварке.
Добрый день!
Торт действительно классный. И на вид и на вкус. Такой не стыдно преподнесть, например, коллегам. Единственное, одно есть но. Странный привкус и запах. Возможно, его дает уксус. Возможно, соду и уксус надо было смешивать отдельно, инициируя процесс гашения, а не соединять отдельно соду, отдельно уксус, а потом все вместе. Запах похож немного на тот, которым пахнет ванна или раковина, когда ее почистили хлоросодержащим чистящим средством.
Тем не менее, недостаток этот не очень сильно чувствителен, тесто действительно как у брауни, поднялось хорошо и довольно нежное. Я посыпал еще сверху молотым фундуком, получилось симпатично.
Дмитрий, благодарю за комментарий. Но,честно говоря, он меня ввёл в ступор на некоторое время. В этом рецепте все сухие и все "мокрые" ингредиенты смешиваются между собой и только потом соединяются. Я много раз пекла этот пирог, и не только я, а все мои знакомые. Никто никогда не говорил о каком-то непонятном запахе и вкусе, тем более таком ужасном, как помытая сантехника хлоросодержащими средствами. Если бы я почувствовала нечто подобное, не стала бы есть такую гадость, а тем более выкладывать рецепт на сайт. Однажды он мне не понравился из-за какао. Чувствовались крупинки (похоже на песок). С другим какао вкус был отличный. Теперь использую только "Золотой ярлык" или горячий шоколад в порошке. Может, и у Вас что-то не так с продуктами? Очень-очень жаль. 
Очень странно, что у вашего пирога обнаружился какой-то посторонний запах. Я готовила этот пирог трижды и каждый раз с огромным удовольствием уминала его с подругами за один присест :) Как раз сейчас достала свой четвертый пирог по этому рецепту и он восхитителен! :) Вероятно, как уже сказала Мариша, действительно проблема в каком-то продукте.
Огромное спасибо вам, Мариша, за этот рецепт! Готовила уже несколько раз, но всё никак не могла выкроить минутку, чтоб написать комментарий. Для меня этот пирог уже стал традиционным лакомством как за утренним кофе, так и за вечерним чаепитием с подружками. Часто готовлю его коллегам по любому поводу и без. Недавно его попробовал начальник, так вот теперь без пирога к себе в кабинет меня не пускает :) Благо, готовить его очень просто и всегда получается. Единственное, хотела у вас спросить, пробовали ли вы печь его в мультиварке?
Спасибо за отзыв. Очень рада, что пирог Вам так понравился. 
В предыдущих комментариях я уже писала и выкладывала фото этого пирога, приготовленного в мультиварке. Прочитайте. Обратите внимание, что для мультиварки порцию продуктов надо уменьшить на половину.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Чернослив - 227 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г