На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 685 пользователей

Каталог рецептов

Кексы из тыквы на сметане

Вкусные, ароматные кексы с тыквенным пюре! Незабываемый вкус детства! Середина осени-самое время делать тыквенную выпечку. Тыква очень полезна, но не все ее любят. Благодаря использованию в этом рецепте тыквенного пюре, вкус тыквы практически не ощущается. Рекомендую!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Тыква

400

Сахар

150

Сливочное масло

100

Куриные яйца

2

Сметана

200

Пшеничная мука

300

Соль

0.5

Разрыхлитель

2

Специи сухие

0.3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
233 ккал
Белков:5 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 11 / 23 / 66
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: ИринаПриморочка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты. Тыкву я нарезаю кубиками и варю на пару в течение 15 минут. Затем измельчаю блендером. Получается 300 г пюре.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Размягченное масло растираем с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем яйца, сметану и взбиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем охлажденное тыквенное пюре.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпаем муку с солью и разрыхлителем, интенсивно перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В последнюю очредь добавляем приправу для выпечки. Даем тесту постоять минут 10. Духовку включаем на 190 градусов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Раскладываем тесто по силиконовым формочкам (я их смачиваю слегка водой).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Помещаем противень с формой в нагретую духовку и выпекаем примерно 20 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Удачной выпечки!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ViktoriЯ
ViktoriЯ 29.10.2015 20:28:47

Эти кексы получились очень вкусные, спасибо автору за рецепт. Люблю выпечку с тыквой, вкус получается нежным, аромат стоит по всей кухне, а также и о пользе тыквы не стоит забывать. Завтрак с этими кексами получается сытным, полезным и питательным, а также удобно брать детям в школу для перекуса. Тыкву блендером не взбивала, а размяла вилкой. Подавала на стол с вареньем или с мёдом!

ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 30.10.2015 05:41:47

Спасибо за отзыв! Цветочек

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
Аллочка
Аллочка 07.02.2016 07:51:34

Здравствуйте! Спасибо вам за замечательный рецепт! Я, вообще, тыкву не люблю, но этот рецепт, просто прелесть. Я добавила ещё изюм, и испекла одним пирогом, всем очень понравился.

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 08.02.2016 02:19:22

Улыбка Цветочек

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Сахар, Сливочное масло, Куриные яйца, Сметана, Пшеничная мука, Соль, Разрыхлитель, Специи сухие