На главную

На сайте 24 700 рецептов
у 122 295 пользователей

Каталог рецептов

Карп в рукаве в духовке

Сочненький карп в рукаве, запеченный в духовке - просто вкуснотища! Достаточно легкий рецепт.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Карп

1

Лук репчатый

2

Морковь

1

Помидоры

4

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
88 ккал
Белков:9 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 53 / 29 / 18
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: miLiSa

Комментариев: 0

способ приготовления

Чистим лук и режем обширными полукольцами, морковку размельчаем произвольно. Перцы разделяем на 4 части, удаляем сердцевину. Каждую полоску шинкуем соломкой. Обдаем помидоры кипятком, потом ледяной водой, удаляем кожицу и нарезаем кубиками. На сковороду вливаем растительное масло, обжариваем лук до золотистого оттенка, добавляем морковь и продолжаем обжаривать еще 4-5 минут. Кладем болгарский перец и помидоры, тушим еще 4 минуты.
Раскладываем начинку в мисочку, засыпаем рубленный укроп, солим, перчим и даем остыть. 
Потрошим карпов, чистим их от чешуи, промываем и подсушиваем. Насекаем тушки ножом по спинке, солим и перчим. Фаршируем брюшко карпов начинкой, скрепляем зубочисткой, смазываем сметаной с двух сторон и кладем в форму для запекания. Противень смазать растительным маслом заранее. Запекаем карпов 35-40 минут при температуре 180 градусов до золотистой корки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Карп жареный - 196 ккал/100г
  • Карп отварной - 102 ккал/100г
  • Карп свежий - 112 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карп, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Помидоры , Растительное масло