Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
Шаг 2:
Добавить кефир
Шаг 3:
Добавить соль и крахамал. Солите осторожней - сыр даст свою соль.
Шаг 4:
Поперчить, перемешать.
Шаг 5:
Добавить рубленую зелень, вымешать в однородную массу.
Шаг 6:
Вот такой фарш должен получиться.
Шаг 7:
И жарить до готовности на растительном масле на разогретой сковороде. Жарьте на среднем огне - котлеты жарятся очень быстро! Приятного аппетита!
Люблю за быстроту приготовления и за вкус, конечно!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я делаю такие же котлетки, только вместо сыра и кефира кладу яйцо и майонез. Мне так рецепт давали, называется мясо по гречески. Тоже вкусняшка. Если нет сыра то имейте ввиду и такой бюджетный вариант. :)))
Ольга Волкова:
Я делаю такие же котлетки, только вместо сыра и кефира кладу яйцо и майонез. Мне так рецепт давали, называется мясо по гречески. Тоже вкусняшка. Если нет сыра то имейте ввиду и такой бюджетный вариант. :)))
Советы к рецепту
Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.
Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
- Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
- Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
- Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Куриная грудка - 113 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Крахмал картофельный - 300 ккал/100г