Сырники Украинские в духовке

Обалденные получаются сырники, пробуй! . Творог не очень люблю. Но понравилось.
ДитрихAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 12 г
Жиры 18% 7 г
Углеводы 51% 20 г
198 ккал
ГИ: 0 / 90 / 10

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч
1. Творог хорошо размять или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, манку, соль, сахар и ваниль. Хорошо перемешать и дать постоять минут 30. Затем добавить гашеную соду, изюм и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Тесто хорошо вымешать.
2. Противень застелить пергаментной бумагой.
3. Из теста сформовать сырники и выложить на противень.
4. Выпекать при 180* 30-40 минут, до зарумянивания.
Подавать со сметаной!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусные, нежные сырники. Я добавила чуть побольше муки, получились больше похожи на пышечки

Дитрих, добрый день! Я к вам за советом. Испекла половину нормы. Получились клёклые булочки, ситуацию спасло то, что очень много изюма. Творог был чуть влажный, 1 крупное яйцо, 5ст ложек муки, далее по рецепту. Муки можно было добавить и больше, чтобы тесто не липло. Я смачивала руки водой и формировала сырнички. Подскажите пожалуйста, что можно сделать, чтобы получилась такая красота как у вас? Хотелось бы попробовать рецепт приближенный к оригиналу.

Скорей всего не доложили муки. Вы смачивали руки водой, т. е. разжижали поверхность сырников. А в рецепте наоборот написано, что муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Не водой смачивать руки при формовке сырников, а муку добавлять. Именно за счет муки сырники приобретают такую хрустящую корочку.

Мария, Глава жюри конкурса:
Скорей всего не доложили муки. Вы смачивали руки водой, т. е. разжижали поверхность сырников. А в рецепте наоборот написано, что муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Не водой смачивать руки при формовке сырников, а муку добавлять. Именно за счет муки сырники приобретают такую хрустящую корочку.Мария, спасибо за совет, попробую ещё раз!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Куриные яйца, Манка, Изюм, Сода пищевая, Поваренная соль, Сахар, Ванильный сахар, Пшеничная мука