На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Сырники Украинские в духовке

Обалденные получаются сырники, пробуй! . Творог не очень люблю. Но понравилось.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Творог

500

Куриные яйца

2

Манка

2

Изюм

200

Сода пищевая

0.5

Сахар

по вкусу

Пшеничная мука

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
191 ккал
Белков:12 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 30 / 17 / 53
Н0 / С90 / В10

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дитрих

способ приготовления

1. Творог хорошо размять или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, манку, соль, сахар и ваниль. Хорошо перемешать и дать постоять минут 30. Затем добавить гашеную соду, изюм и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Тесто хорошо вымешать.
2. Противень застелить пергаментной бумагой.
3. Из теста сформовать сырники и выложить на противень.
4. Выпекать при 180* 30-40 минут, до зарумянивания.
Подавать со сметаной!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена 10.11.2017 04:53:44

Вкусные, нежные сырники. Я добавила чуть побольше муки, получились больше похожи на пышечки

0
Milana
Milana 15.11.2017 12:53:12

Дитрих, добрый день! Я к вам за советом. Испекла половину нормы. Получились клёклые булочки, ситуацию спасло то, что очень много изюма. Творог был чуть влажный, 1 крупное яйцо, 5ст ложек муки, далее по рецепту. Муки можно было добавить и больше, чтобы тесто не липло. Я смачивала руки водой и формировала сырнички. Подскажите пожалуйста, что можно сделать, чтобы получилась такая красота как у вас? Хотелось бы попробовать рецепт приближенный к оригиналу.

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Мария, Глава жюри конкурса

Скорей всего не доложили муки. Вы смачивали руки водой, т. е. разжижали поверхность сырников. А в рецепте наоборот написано, что муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Не водой смачивать руки при формовке сырников, а муку добавлять. Именно за счет муки сырники приобретают такую хрустящую корочку.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
Milana
Milana 24.11.2017 14:45:46

Мария, Глава жюри конкурса:
Скорей всего не доложили муки. Вы смачивали руки водой, т. е. разжижали поверхность сырников. А в рецепте наоборот написано, что муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Не водой смачивать руки при формовке сырников, а муку добавлять. Именно за счет муки сырники приобретают такую хрустящую корочку. Мария, спасибо за совет, попробую ещё раз!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Чтобы сырники получились нежнымиЧтобы сырники получились нежными

Чтобы сырники получились нежными, не следует готовить сырники из кислого творога. Нельзя добавлять в сырники крахмал, так как они от этого твердеют.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы сделать манку более воздушной...Чтобы сделать манку более воздушной...

Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Куриные яйца, Манка, Изюм, Сода пищевая, Поваренная соль, Сахар, Ванильный сахар, Пшеничная мука