На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Маффины несладкие из куриных грудок

Необычные и очень вкусные закусочные маффины. Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Цукини

1

Мягкий сыр

150

Шампиньоны

300

Зелёный горошек

100

Укроп

1

Оливковое масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
104 ккал
Белков:12 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 55 / 31 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дитрих

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сыр натрите на мелкой терке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачок очистите от кожицы. Натрите мякоть на крупной терке. Полученную стружку порубите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Шампиньоны почистите и нарежьте. Лук почистите и нарежьте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжарьте на оливковом масле лук и шампиньоны.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Замороженный зеленый горошек бланшируйте, погрузив в кипяток на несколько минут (обычно 2-4 минуты, не больше). Как только время бланширования истекло, горошек шумовкой быстро переложите в миску со льдом. Так процесс приготовления моментально прекращается, а цвет горошка остается привлекательным — насыщенно-зеленым.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Укроп мелко порежьте.Прокрутите куриные грудки вместе с обжаренными шампиньонами и луком в мясорубке. Добавьте в фарш кабачок, сыр, укроп, зеленый горошек. Посолите, поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Руками, смоченными в холодной воде, сформуйте из куриного фарша небольшие шарики, разложите их по формам для маффинов.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Поставьте маффины в духовку, разогретую до 200С. Выпекайте в течение 30-40 минут до образования румяной корочки. Финита!Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость 23.12.2015 18:25:39

Хороший рецепт! Спасибо! Адыгейский сыр очень люблю. Думаю, что этим котлеткам он добавит эластичной нежности. Обязательно приготовлю при случае. Букетик

Lubov♀
Lubov♀ 25.12.2015 05:44:09

Рецепт отличный, даже не спорю! Но главное фото мне навевает печальные ассоциации, какие-то траурные мотивы. Даже базилик там смотрится как траурный бантик... Грусть-печаль

Гость
Гость 25.12.2015 09:46:33

Хорошее фото! Букетик Очень для меня показательно то, что без яйца "котлетки" не распадаются и форма остается чистой. Нет следов от запеченого белка, который с огромным усилием приходится отмывать. Тефлоновую форму именно поэтому я и не использовала, чтобы не повредить покрытие. Могу только позавидовать тем, кто адыгейский сыр купить может. У нас, к сожалению, не продается. А тот, что продается под маркой адыгейского и близко его не напоминает.. Не знаю

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 08.01.2016 02:18:43

Действительно. Можно было бы для главного фото выложить маффины на тарелку и украсить.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Наталья
Наталья 11.11.2016 02:21:11

как то не пробовала делать закусочные маффины-все время сладкие к чаю Улыбка Увидела ваш рецепт,и в голову пришла мысль использовать ваш вариант как "ссобойку" на работу! Супер-пупер! Ну надо же Спасибо за отличную идею!!!!! Букетик

Я не волшебник,я только учусь....
0
Kassandra 52
Kassandra 52 23.09.2017 05:50:42

Очень вкусно и быстро получилось. Только я, за неимением адыгейского сыра, положила моцареллу - объедение!!! Едим в удовольствие

Что бы такого съесть, чтобы похудеть...
0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Цуккини - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Цукини, Лук репчатый, Мягкий сыр, Шампиньоны, Зелёный горошек, Укроп, Оливковое масло, Специи сухие, Поваренная соль