На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Хлеб Здоровье из льняной муки в хлебопечке

Полезный и вкусный хлеб с цельнозерновой и льняной муки. Этот рецепт случайно увидела в инете. К сожалению, не запомнила сайт. Обязательно поблагодарила бы автора. О пользе цельнозерновой муки мы уже знаем много. А вот о пользе муки льняной, я почти не знала. Льняная мука применяется для укрепления всего организма. Она питает клетки, полезна для волос, ногтей, кишечника, при артрите, снижает риск лишнего веса, и имеет еще много полезных свойств. Хлеб с льняной мукой имеет легкий ореховый привкус

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Пшеничная мука

230

Пшеничная цельнозерновая мука

200

Льняная мука

70

Сухие дрожжи

1.5

Соль

1

Разрыхлитель

1

Растительное масло

2

Вода

380

Сахар

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
210 ккал
Белков:8 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 17 / 13 / 70
Н41 / С0 / В59

Время приготовления: 4 ч 10 мин

Опубликовано: Skazka

способ приготовления

Загружаем все ингредиенты в хлебопечку в соответствии с инструкцией к ней. Муку предварительно просеять. Выставляем режим Основной, у меня 4 часа. В первые 5 мин выпечки быстро открываем печку, смазываем верх хлеба и посыпаем семенами льна. Для смазки я оставляю кусочек теста и развожу его в небольшом количестве воды. Так посыпка хорошо держится. После сигнала печки достаем буханку, ставим на решетку, накрываем полотенцем для вызревания.Чтобы мякиш полноценно выпрямлялся, нужно дать буханке вызреть часа 3-4. Готовый хлеб хорошо хранится. На фото хлеб посыпан смесью "здоровье"

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марина Конфетка
Марина Конфетка 24.11.2016 12:24:35

Недавно услышала о пользе льняного хлеба. Так что ваш рецептик очень кстати, захотелось испечь. Спасибо Книксен

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0
Skazka
Skazka 24.11.2016 16:46:07

На здоровье! Много есть вредно, а мало скучно Букетик

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 24.11.2016 18:12:43

Skazka.52:
Много есть вредно Никак не соглашусь, то, что оччччень вкуссссно и полезно, не может быть вредно! Но в разумных пределах. Дружба

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0
Skazka
Skazka 24.11.2016 18:27:07

Если очень хочется, то можно Вкуснятина

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
0
Елена Фролова
Елена Фролова 04.05.2019 16:28:01

А зачем разрыхлитель, если есть дрожжи в рецепте?

0
anvara
anvara 06.05.2019 09:09:35

Елена Фролова:
А зачем разрыхлитель, если есть дрожжи в рецепте? Наведите на пузырик рядом с разрыхлителем мышку и увидите, что это совсем не он.

0
Skazka
Skazka 04.05.2019 21:07:35

Рецепт кто-то отредактировал. В моем был не разрыхлитель, а панифарин. В этом варианте рецепта панифарин спрятали за разрыхлителем. Панифарин это не совсем разрыхлитель, он используется в качестве улучшителя муки при выпечке различных видов домашнего хлеба, особенно для муки с пониженным содержанием клейковины. Без панифарина хлеб с цельнозерновой мукой будет более плотный, влажный. Добавка натуральная.

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
0
Админ Лариса
Админ Лариса 06.05.2019 09:11:11

Skazka:
Рецепт кто-то отредактировал. В моем был не разрыхлитель, а панифарин. В этом варианте рецепта панифарин спрятали за разрыхлителем. В списке наших ингредиентов нет панифарина. И модераторы не могли его вписать по собственному желанию. Это сделано автором рецепта.

Я на связи по будням до 14:00 МСК

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Семена льна - 534 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
  • Льняная мука - 270 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Пшеничная цельнозерновая мука, Льняная мука, Сухие дрожжи, Соль, Разрыхлитель, Растительное масло, Вода, Семена льна, Сахар