Хлеб Здоровье из льняной муки в хлебопечке

Полезный и вкусный хлеб с цельнозерновой и льняной муки. Этот рецепт случайно увидела в инете. К сожалению, не запомнила сайт. Обязательно поблагодарила бы автора. О пользе цельнозерновой муки мы уже знаем много. А вот о пользе муки льняной, я почти не знала. Льняная мука применяется для укрепления всего организма. Она питает клетки, полезна для волос, ногтей, кишечника, при артрите, снижает риск лишнего веса, и имеет еще много полезных свойств. Хлеб с льняной мукой имеет легкий ореховый привкус
SkazkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 8 г
Жиры 11% 5 г
Углеводы 71% 32 г
208 ккал
ГИ: 41 / 0 / 59

Способ приготовления

Время приготовления: 4 ч 10 мин
Загружаем все ингредиенты в хлебопечку в соответствии с инструкцией к ней. Муку предварительно просеять. Выставляем режим Основной, у меня 4 часа. В первые 5 мин выпечки быстро открываем печку, смазываем верх хлеба и посыпаем семенами льна. Для смазки я оставляю кусочек теста и развожу его в небольшом количестве воды. Так посыпка хорошо держится. После сигнала печки достаем буханку, ставим на решетку, накрываем полотенцем для вызревания.Чтобы мякиш полноценно выпрямлялся, нужно дать буханке вызреть часа 3-4. Готовый хлеб хорошо хранится. На фото хлеб посыпан смесью "здоровье"
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Недавно услышала о пользе льняного хлеба. Так что ваш рецептик очень кстати, захотелось испечь. Спасибо Книксен

На здоровье! Много есть вредно, а мало скучно Букетик

Skazka.52:
Много есть вредноНикак не соглашусь, то, что оччччень вкуссссно и полезно, не может быть вредно! Но в разумных пределах. Дружба

Если очень хочется, то можно Вкуснятина

А зачем разрыхлитель, если есть дрожжи в рецепте?

Елена Фролова:
А зачем разрыхлитель, если есть дрожжи в рецепте?Наведите на пузырик рядом с разрыхлителем мышку и увидите, что это совсем не он.

Рецепт кто-то отредактировал. В моем был не разрыхлитель, а панифарин. В этом варианте рецепта панифарин спрятали за разрыхлителем. Панифарин это не совсем разрыхлитель, он используется в качестве улучшителя муки при выпечке различных видов домашнего хлеба, особенно для муки с пониженным содержанием клейковины. Без панифарина хлеб с цельнозерновой мукой будет более плотный, влажный. Добавка натуральная.

Skazka:
Рецепт кто-то отредактировал. В моем был не разрыхлитель, а панифарин. В этом варианте рецепта панифарин спрятали за разрыхлителем.В списке наших ингредиентов нет панифарина. И модераторы не могли его вписать по собственному желанию. Это сделано автором рецепта.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Семена льна - 534 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
  • Льняная мука - 270 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Пшеничная цельнозерновая мука, Льняная мука, Сухие дрожжи, Соль, Разрыхлитель, Растительное масло, Вода, Семена льна, Сахар