Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Два стакана тертой моркови. При наполнении стакана морковь слегка приминаем.
Шаг 2:
Добавляем два стакана сахара, перемешиваем.
Шаг 3:
Добавляем две столовые ложки меда и ванилин, перемешиваем.
Шаг 4:
Добавляем два яйца, перемешиваем.
Шаг 5:
Добавляем две столовые ложки растительного масла, перемешиваем.
Шаг 6:
Добавляем две столовые ложки мягкого сливочного масла, перемешиваем. Если останутся маленькие неразошедшиеся кусочки, ничего страшного.
Шаг 7:
Добавляем две чайные ложки соды, гашеной уксусом, перемешиваем.
Шаг 8:
Постепенно добавляем два стакана муки.
Шаг 9:
Тесто выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Помещаем в разогретую духовку на 30-35 минут. Готовый корж карамельно-коричневого цвета. Я предпочитаю печь коржи отдельно.
Шаг 10:
Для крема взбиваем сметану и половину стакана сахара. При желании в крем тоже можно добавить ванилин.
Шаг 11:
Даем коржам немного остыть, прослаиваем кремом, украшаем по желанию.
Если натереть морковь на мелкой терке, то она совершенно не чувствуется, корж нежный и однородный.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Какое милое название для тортика! 
Спасибо. 
ТатьянаЕАО, спасибо за тортик!
Milana, какого же ты красавца испекла!!! 
Просто супер! 
Классный тортик, представляю какой он вкусный - такой аппетитный. 
Торт очень вкусный, с медовым вкусом! Тесто получилось жидковатым ( У меня муки всегда уходит больше, чем в рецептах), поэтому добавила 0,5 стакана муки.
Дно формы лучше застелить пергаментом и смазать маслом. Торт смазывала обильно, поэтому кол-во крема пришлось увеличить ( сметана у меня не жидкая). Сверху полила шоколадной глазурью. Тортик получился большой. Наверное в следущий раз просто покрою глазурью.
Какая же красота у вас получилась! 
И и слоев много, и глазурь. Действительно, удобно застилать форму бумагой. Кстати, я недавно делала этот торт, и мне пришла в голову мысль, что в следующий раз надо будет кроме крема еще и вишню положить в одну из прослоек. Эээксперименты!
Татьяна ЕАО:
Какая же красота у вас получилась! И и слоев много, и глазурь. Действительно, удобно застилать форму бумагой. Кстати, я недавно делала этот торт, и мне пришла в голову мысль, что в следующий раз надо будет кроме крема еще и вишню положить в одну из прослоек. Эээксперименты!Это точно, эксперименты- двигатель прогресса)))! Интересно, если смазать коржи вареньем слива в шоколаде, да ещё с орешками, вкусно получится???
А не слишком приторно будет? Коржи сами по себе сладкие, поэтому сметанный крем с кислинкой к ним подходит. Или сливовое варенье не очень сладкое? Я просто никогда его не пробовала.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г