На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Пасха творожная заварная на сливках

Очень вкусная Пасха. Понравится и взрослым, и детям. Когда впервые попробовала Пасху творожную в гостях по этому рецепту, была приятно удивлена, т.к. не очень люблю творог. Но этот рецепт понравился. И вот уже несколько лет подряд готовлю на Светлый праздник его непременно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 16 порций

Творог

1

Сливочное масло

200

Куриные яйца

5

Сахар

200

Ванильный сахар

1

Сливки

400

Грецкие орехи

100

Изюм

100

Цукаты

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
273 ккал
Белков:10 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 23 / 43 / 34
Н7 / С20 / В73

Время приготовления: 12 ч

Опубликовано: bte

способ приготовления

Получается порция, как хороший торт. Можно попробовать 0,5 порции.
Творог протереть через сито.
Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.
Отдельно яйца взбить с сахаром.
Добавить сливки, перемешать.
Добавить ванильный сахар.
Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть (я варила 3 минуты после закипания). Затем массу немного остудить.
Орехи мелко порубить.
Если цукаты крупные, их надо нарезать.
Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (изюм предварительно надо вымыть и высушить).
В творог добавить яичную массу, перемешать.
Пасочницу застелить марлей, сложенной в 2-3 слоя. Края марли должны свисать.
Выложить творожную массу в пасочницу.
Если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг. Края завернуть. В моем случае использован цветочный горшок.
Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.
Поставить груз (я использовала 2-х литровую банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой).
Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.
Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю. Украсить по вкусу. Я использовала вишню в сахаре и изюм.
Такая пасха может хранится до 2 недель. Но уверяю, не будет! Скушаете!

Я когда сделала первый раз, не могла накушаться. Аж поздно вечером уплетала.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 18.05.2016 14:17:43

bte, спасибо за кулинарный рецепт пасочки, очень пригодится, очень миленькое оформление, а яйцо на чём держится?
Тортик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
bte
bte 05.04.2018 17:20:04

Ирина, извините, не увидела ваш вопрос. В наборах для окраски яиц прилагают заготовочки-подставки для яиц. Это просо цветная полочка из плотной бумаги, типа ватмана.

Советы к рецепту

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как "оживить" сухие грецкие орехи?Как "оживить" сухие грецкие орехи?

Слишком сухие грецкие орехи можно вернуть «к жизни» следующим образом. Прямо в скорлупе опустите орехи в соленую воду (не слишком соленую) и подержите так в течение шести дней. Вода восст…

Чтобы грецкие орехи стали вкуснее...Чтобы грецкие орехи стали вкуснее...

Если грецкие орехи перед употреблением чуть-чуть поджарить в духовом шкафу, они станут еще вкуснее.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Цукаты - 216 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Ванильный сахар, Сливки, Грецкие орехи, Изюм, Цукаты