целая фаршированная курица с картошкой

Сытный обед для большой семьи - попробуй) . Предлагаю курицу с двумя видами гарнира.
melobinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 12 г
Жиры 39% 13 г
Углеводы 24% 8 г
184 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тушка курицы -1 шт Картошка - 600 гр ( лучше "молодая" ) Соевый соус - 100 мл Горчица - 2 ч.л Перец, специи для курицы или любые другие - на Ваш вкус Зелень, чеснок - по вкусу Соль - по вкусу Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Масло сливочное - 25 гр

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель помыть и порезать дольками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отварить до полуготовности

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Закипело и чуть поварить

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Откинуть на дуршлак

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Делаем маринад

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Порезать лук, добавить специи, соевый соус, натереть птичку маринадом и горчицей. Оставить курицу в маринаде на 30 минут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через 30 минут достать курицу из маринада и положить картошку. Добавить кусочек масла и перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Положить курицу в форму для запекания. Начинить тушку картошкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Зашить брюшко.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Делаем чесночное масло. Чеснок перемешать с маслом

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Поставить птичку в духовку 180 с

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Через 30 минут добавить остатки картошки в форму. Полить курицу маринадом

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Ещё через 20 минут достать курицу и смазать чесночным маслом

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Ещё через 30-40 минут курица готова. Общее время готовки 1,5 часа

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Картошка которая готовилась с курицей получилась ароматная и с корочкой

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    А вот картошка которой была фаршированна курица получилась более рассыпчатая и мягкая, немного напоминает пюре..

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    готовое блюдо

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

melobin, какая аппетитная курочка у тебя получилась! С такой румяной корочкой, пропитанная маринадом да с картошечкой. Красота! А она не слишком острая получается? И какая на вкус картошка та, что была внутри курицы? Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Соевый соус, Горчица, Перец, Зелень, Чеснок, Соль, Лук репчатый, Сливочное масло, Специи сухие