На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 756 пользователей

Каталог рецептов

целая фаршированная курица с картошкой

Сытный обед для большой семьи - попробуй) . Предлагаю курицу с двумя видами гарнира.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для курицы:

Курица

1

Картошка

600

Соевый соус

100

Горчица

2

Перец

по вкусу

Зелень

2

Чеснок

3

Соль

по вкусу

Сливочное масло

25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
184 ккал
Белков:12 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 36 / 40 / 24
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: melobin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тушка курицы -1 шт Картошка - 600 гр ( лучше "молодая" ) Соевый соус - 100 мл Горчица - 2 ч.л Перец, специи для курицы или любые другие - на Ваш вкус Зелень, чеснок - по вкусу Соль - по вкусу Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Масло сливочное - 25 гр

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель помыть и порезать дольками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отварить до полуготовности

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Закипело и чуть поварить

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Откинуть на дуршлак

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Делаем маринад

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Порезать лук, добавить специи, соевый соус, натереть птичку маринадом и горчицей. Оставить курицу в маринаде на 30 минут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через 30 минут достать курицу из маринада и положить картошку. Добавить кусочек масла и перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Положить курицу в форму для запекания. Начинить тушку картошкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Зашить брюшко.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Делаем чесночное масло. Чеснок перемешать с маслом

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Поставить птичку в духовку 180 с

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Через 30 минут добавить остатки картошки в форму. Полить курицу маринадом

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Ещё через 20 минут достать курицу и смазать чесночным маслом

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Ещё через 30-40 минут курица готова. Общее время готовки 1,5 часа

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Картошка которая готовилась с курицей получилась ароматная и с корочкой

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    А вот картошка которой была фаршированна курица получилась более рассыпчатая и мягкая, немного напоминает пюре..

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    готовое блюдо

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 11.06.2016 12:50:53

melobin, какая аппетитная курочка у тебя получилась! С такой румяной корочкой, пропитанная маринадом да с картошечкой. Красота! А она не слишком острая получается? И какая на вкус картошка та, что была внутри курицы? Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Чеснок, Горчица, Соевый соус, Сливочное масло, Соль, Лук репчатый, Специи сухие, Зелень, Перец