Закуска из запеченного баклажана помидора и Моцареллы

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Помыть баклажан, нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см

2. Шаг 2:

   

   Измельчить чеснок

3. Шаг 3:

   

   Приготовить маринад. Для этого в стеклянной емкости смешать оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок

4. Шаг 4:

   

   Переложить в маринад баклажан и хорошо перемешать

5. Шаг 5:

   

   Закрыть емкость крышкой и дать пропитаться 5мин

6. Шаг 6:

   

   В это время нарезать помидор кружочками толщиной 1,5-2 см

8. Шаг 7:

   

   осолить, поперчить их и добавить майоран по вкусу

9. Шаг 8:

   

   Выложить помидор и баклажан на противень с пергаментом. В заранее разогретой духовке до 240 градусов выпекать на режиме гриль 7-8 мин

10. Шаг 9:

    

    Нарезать сыр толщиной 1см

11. Шаг 10:

    

    Овощи готовы!

12. Шаг 11:

    

    Теперь аккуратно выкладываем кружок помидора, сверху кружок баклажана, сверху моцарелла, сверху снова помидор и баклажан. Главное успеть сделать это, пока помидор и баклажан горячие, чтобы сыр немного растопился и впитался в овощи. Приятного аппетита!