Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Помыть баклажан, нарезать кружочками толщиной 1,5-2 смШаг 2:
Измельчить чеснокШаг 3:
Приготовить маринад. Для этого в стеклянной емкости смешать оливковое масло, бальзамический уксус и чеснокШаг 4:
Переложить в маринад баклажан и хорошо перемешатьШаг 5:
Закрыть емкость крышкой и дать пропитаться 5минШаг 6:
В это время нарезать помидор кружочками толщиной 1,5-2 смШаг 7:
осолить, поперчить их и добавить майоран по вкусуШаг 8:
Выложить помидор и баклажан на противень с пергаментом. В заранее разогретой духовке до 240 градусов выпекать на режиме гриль 7-8 минШаг 9:
Нарезать сыр толщиной 1смШаг 10:
Овощи готовы!Шаг 11:
Теперь аккуратно выкладываем кружок помидора, сверху кружок баклажана, сверху моцарелла, сверху снова помидор и баклажан. Главное успеть сделать это, пока помидор и баклажан горячие, чтобы сыр немного растопился и впитался в овощи. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Быстро, просто, вкусно
В духовке
Закуски
Сыр в духовке
Помидоры с сыром
Без мяса
Овощи в духовке
Помидоры в духовке
Комментарии к кулинарному рецепту
annasher, какая вкусная овощная закусочка у тебя получилась! Запечённые маринованные баклажаны и помидоры с сыром внутри - прелесть! Я наверное не буду успевать складывать их пока горячие, может можно их сложить и обратно на чуть-чуть в духовку положить до растопления сыра? Спасибо большое за очередную вкусняшку!!!
Ира:
annasher, какая вкусная овощная закусочка у тебя получилась! Запечённые маринованные баклажаны и помидоры с сыром внутри - прелесть! Я наверное не буду успевать складывать их пока горячие, может можно их сложить и обратно на чуть-чуть в духовку положить до растопления сыра? Спасибо большое за очередную вкусняшку!!!Спасибо :) сыр моцарелла растапливается при небольшой температуре. Достаточно 60-70 градусов чтобы он почти мгновенно растопился.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Баклажаны - 24 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майоран - 271 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г
- Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г