Шоколадный бисквит на кипятке

Ароматный шоколодный бисквитик ждет тебя! Этот бисквит можно подавать как пирог - просто испеченный как есть, можно промазать кремом и превратить в шоколадный торт, причем, очень вкусный! Крем сюда подходит любой сливочный. Заварной тоже будет хорош. Можно подавать этот бисквит с шариками мороженого.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 6 г
Жиры 20% 11 г
Углеводы 70% 39 г
272 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

Смешайте в миске муку, какао и сахар. Затем добавьте разрыхлитель с содой. Хорошо перемешайте.

В отдельной миске слегка взбейте яйца венчиком, добавьте к ним растительное масло и молоко. Все хорошенько перемешайте.

Соедините и тщательно перемешайте до однородной массы яично-молочную смесь со смесью муки, сахара и какао. Налейте туда стакан крутого кипятка и быстренько размешайте.

Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой, затем влейте тесто в форму (оно будет жидкое). Выпекайте бисквит на кипятке в разогретой до 220 градусов духовке сначала 5 минут, после чего убавьте ее до 180 градусов и выпекайте еще минут 50 (точное время зависит от вашей духовки!).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Милада, ух какой красавец-бисквит у тебя на страничке! Как же я хочу тоже такой сделать! Обязательно заберу рецептик в Кулинарную Книгу - буду колдовать на кухне! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Вот спасибо! Чмоки Колдуй на здоровье! Смех

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Попробовала. Бисквит действительно очень вкусный. Пекла вчера на работу к женскому празднику, всем понравился. Правда одно "но", при попытке разрезать корж на пласты, он у меня весь распался. Правда с опозданием до меня дошло, что надо было полностью остудить, а я не дождалась, так как мало было времени. Пришлось с помощью крема восстанавливать его целостность. В следующий раз буду терпеливей, посмотрю как себя поведет остывший корж. И еще вопрос по разрыхлителю и соде, почему надо класть и то и другое, можно ли заменить, надо ли гасить соду, так как ее много?

Мне кажется здесь достаточно одного разрыхлителя. Сода вообще не нужна.
Сода с разрыхлителем обычно добавляется, если в рецепте есть кисломолочные ингредиенты - кефир, сметана и проч. - реакцию которых нужно загасить, чтобы тесто не разорвало при выпекании.
В этом рецепте я не вижу необходимости добавлять и соду, и разрыхлитель - нет кислой среды. Более того - если добавить все вместе, то у бисквита может появиться привкус соды.
По поводу развалившегося бисквита - по хорошему его надо выдержать ночь при комнатной температуре, завернутым в пищевую пленку, чтобы не высох. То есть дать ему стабилизироваться. И только потом разрезать. Но если весь бисквит обмазывается кремом, его целостность не так уж важна - под кремом все равно ничего не видно.

Попробовала приготовить. Единственное изменение внесла в рецепт: в кипяток добавила ложку растворимого кофе для улучшения вкуса. Получилось отлично! Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Молоко, Какао-порошок, Разрыхлитель, Вода, Сода пищевая, Растительное масло