На главную

На сайте 29 416 рецептов
у 202 770 пользователей

Каталог рецептов

Гратен из кабачков с яйцами по-баскски

Запеченные овощи с яйцом - вкусное, полезное и простой блюдо! Предлагаю всем любителям испанской еды попробовать экзотическое баскское блюдо Гратен из картофеля с яйцами по-баскски. Кулинарный рецепт этого блюда не сложный, все компоненты доступны, так, что приготовить его легко, зато вы получите массу витаминов и удовольствия.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

4

Кабачки

2

Куриные яйца

4

Лук

1

Чеснок

1

Петрушка

2

Оливковое масло

2

Твёрдый сыр

75

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
73 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 23 / 46 / 31
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Namira, Илга

Просмотров: 21 026

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

 Сначала возьмём сковороду и нальём в неё оливковое масло. Мелко нарежем лук и поместим на сковороду. Нарежем небольшими кусочками сладкий перец и также бросим на сковороду. Далее нарезаем кружками кабачки и их так же поджариваем с двух сторон.

 Теперь закипятим воду и ошпарим кипятком помидоры. Теперь можно будет без особых усилий очистить их от шкурок. Режем очищенные помидоры на маленькие ломтики, мелко рубим чеснок и отправляем на сковороду к остальным компонентам. Солим и прожариваем ещё несколько минут.

 Далее, выкладываем поджарку в две формочки, которые нужно предварительно смазать маслом. В каждой формочке сделаем по паре канавок и поместим в канавки содержимое яиц. Натрём сыр и посыпим им сверху.

 Теперь помещаем формочки в раскалённый гриль и запекаем в течение 15 минут. Когда блюдо готово, обсыпим его сверху петрушкой и можно подавать на стол.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
leno4ka
leno4ka


Та-дам! отлично! ВкуснятинаСупер Букетик
в свою кулинарную книгу утаскиваю кулинарный рецепт!

0
Марго
Марго

а мне нравится Нямка

0
Namira
Namira

Спасибо, девочки! Стесняюсь

0
Илга
Илга

Очень интересный рецептик Спасибо Мисочки у меня маленькие- вбивала по одному яйцу. Букетик Вкуснятина

0
Namira
Namira

Илга, Спасибо

0
Серебро
Серебро

Рецепт интересный,но калорийность блюда рассчитана неверно.Забыли включить сыр Подмигивание.Придется пересчитывать самой Грусть-печаль.Я слежу за весом и ,естественно,калорийность мне не безразлична.А так рецепт заинтересовал,обязательно буду пробовать.

0
Namira
Namira

Там на состав мышку наводите и открывается сыр. Улыбка Так что калорийность подсчитана правильно. А если кликните на "Изменить состав рецепта", то можно подставлять конкретные сорта сыра, так калорийность еще точнее подсчитывается.

0
МариШа
МариШа

Как же это вкусно!!! Сделала в небольших порционных керамических формочках. Вместо куриных яиц использовала перепелиные, по 3 шт. на порцию. ОБЪЕДЕНИЕ! Такого вкусного ОВОЩНОГО блюда еще не ела. Вкуснятина Мы с мужем большие любители овощей, а кабачков - особенно. Но он сейчас в санатории, т.ч. мне больше достанется. Отправила ему фото этого блюда в моём исполнении и пообещала приготовить к его приезду. Огромное спасибо,NAMIRA, за такой замечательный рецепт блюда из кабачков! Красота! Букетик

0
Мадам L
Мадам L

Какой удивительный рецепт! Забрала в свою КК. Подскажите пожалуйста, а в духовке получится запечь? У меня нет гриля.

0
МариШа
МариШа

МАДАМ L, ответит Вам автор рецепта или нет, но мне кажется,если поставить формочки на самый верх в духовке, получится запечь до румяной корочки. У меня духовка с грилем. На запекание ушло очень мало времени. Без гриля, в хорошо разогретой духовке, думаю, времени потребуется больше. Главное,чтобы получилась румяная сырная корочка и пропеклись яйца, а если образуется небольшое количество овощного соуса, всё равно будет очень вкусно.

0
Namira
Namira

Марина, спасибо, что за меня ответили! Мне даже добавить нечего, все правильно. Улыбка

0
Бисквит
Бисквит

Ой, спасибо за рецептик, вкуснятинка! Кабачков всегда сажу много, вечная проблема что приготовить вкусненького и новенького из них. А тут вот опять, замечательное новое лакомство. Забираю в КК определённо. СПАСИБОЧКИ АВТОР! Книксен

0
Namira
Namira

Супер-пупер!

0
МариШа
МариШа

Приготовила это блюдо в духовке. Времени потребовалось 20 мин. для образования румяной корочки. Кабачки обжарила отдельно, без муки и соли. Дальше всё по рецепту. Возни, конечно больше, но блюдо от этого стало ещё вкуснее. 1000 благодарностей автору!!! Букетик Готовлю в порционной посуде.

0
Namira
Namira

Супер-пупер!

0
Мадам L
Мадам L

Спасибо Вам,Марина, за подробный ответ.

0
МариШа
МариШа

Пожалуйста,MAДAM L! Блюдо так понравилось, хочется, чтобы у всех оно получилось с первого раза. Поделилась рецептом с родственниками и соседями. От всех - только благодарности. NAMIRA, передаю их Вам. Красота! Красота! Красота!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать более вкусную паэльюКак сделать более вкусную паэлью

Чтобы паэлья всегда получалась вкусной, придерживайся нескольких простых советов. В испанскую паэлью по рецепту добавляется оливковое масло. Никогда не заменяй его другим растительным, особенно подс…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Кабачки, Болгарский перец, Куриные яйца, Лук, Чеснок, Петрушка, Оливковое масло, Поваренная соль, Перец черный молотый, Твёрдый сыр