Гратен из кабачков с яйцами по-баскски

Запеченные овощи с яйцом - вкусное, полезное и простой блюдо! Предлагаю всем любителям испанской еды попробовать экзотическое баскское блюдо Гратен из картофеля с яйцами по-баскски. Кулинарный рецепт этого блюда не сложный, все компоненты доступны, так, что приготовить его легко, зато вы получите массу витаминов и удовольствия.
NamiraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 4 г
Жиры 38% 5 г
Углеводы 31% 4 г
70 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

 Сначала возьмём сковороду и нальём в неё оливковое масло. Мелко нарежем лук и поместим на сковороду. Нарежем небольшими кусочками сладкий перец и также бросим на сковороду. Далее нарезаем кружками кабачки и их так же поджариваем с двух сторон.

 Теперь закипятим воду и ошпарим кипятком помидоры. Теперь можно будет без особых усилий очистить их от шкурок. Режем очищенные помидоры на маленькие ломтики, мелко рубим чеснок и отправляем на сковороду к остальным компонентам. Солим и прожариваем ещё несколько минут.

 Далее, выкладываем поджарку в две формочки, которые нужно предварительно смазать маслом. В каждой формочке сделаем по паре канавок и поместим в канавки содержимое яиц. Натрём сыр и посыпим им сверху.

 Теперь помещаем формочки в раскалённый гриль и запекаем в течение 15 минут. Когда блюдо готово, обсыпим его сверху петрушкой и можно подавать на стол.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Та-дам! отлично! ВкуснятинаСупер Букетик
в свою кулинарную книгу утаскиваю кулинарный рецепт!

Очень интересный рецептик Спасибо Мисочки у меня маленькие- вбивала по одному яйцу. Букетик Вкуснятина

Рецепт интересный,но калорийность блюда рассчитана неверно.Забыли включить сыр Подмигивание.Придется пересчитывать самой Грусть-печаль.Я слежу за весом и ,естественно,калорийность мне не безразлична.А так рецепт заинтересовал,обязательно буду пробовать.

Там на состав мышку наводите и открывается сыр. Улыбка Так что калорийность подсчитана правильно. А если кликните на "Изменить состав рецепта", то можно подставлять конкретные сорта сыра, так калорийность еще точнее подсчитывается.

Как же это вкусно!!! Сделала в небольших порционных керамических формочках. Вместо куриных яиц использовала перепелиные, по 3 шт. на порцию. ОБЪЕДЕНИЕ! Такого вкусного ОВОЩНОГО блюда еще не ела. Вкуснятина Мы с мужем большие любители овощей, а кабачков - особенно. Но он сейчас в санатории, т.ч. мне больше достанется. Отправила ему фото этого блюда в моём исполнении и пообещала приготовить к его приезду. Огромное спасибо,NAMIRA, за такой замечательный рецепт блюда из кабачков! Красота! Букетик

Какой удивительный рецепт! Забрала в свою КК. Подскажите пожалуйста, а в духовке получится запечь? У меня нет гриля.

МАДАМ L, ответит Вам автор рецепта или нет, но мне кажется,если поставить формочки на самый верх в духовке, получится запечь до румяной корочки. У меня духовка с грилем. На запекание ушло очень мало времени. Без гриля, в хорошо разогретой духовке, думаю, времени потребуется больше. Главное,чтобы получилась румяная сырная корочка и пропеклись яйца, а если образуется небольшое количество овощного соуса, всё равно будет очень вкусно.

Марина, спасибо, что за меня ответили! Мне даже добавить нечего, все правильно. Улыбка

Ой, спасибо за рецептик, вкуснятинка! Кабачков всегда сажу много, вечная проблема что приготовить вкусненького и новенького из них. А тут вот опять, замечательное новое лакомство. Забираю в КК определённо. СПАСИБОЧКИ АВТОР! Книксен

Приготовила это блюдо в духовке. Времени потребовалось 20 мин. для образования румяной корочки. Кабачки обжарила отдельно, без муки и соли. Дальше всё по рецепту. Возни, конечно больше, но блюдо от этого стало ещё вкуснее. 1000 благодарностей автору!!! Букетик Готовлю в порционной посуде.

Спасибо Вам,Марина, за подробный ответ.

Пожалуйста,MAДAM L! Блюдо так понравилось, хочется, чтобы у всех оно получилось с первого раза. Поделилась рецептом с родственниками и соседями. От всех - только благодарности. NAMIRA, передаю их Вам. Красота! Красота! Красота!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Кабачки, Болгарский перец, Куриные яйца, Лук, Чеснок, Петрушка, Оливковое масло, Поваренная соль, Перец черный молотый, Твёрдый сыр