На главную

На сайте 27 149 рецептов
у 142 518 пользователей

Каталог рецептов

Закуска из кабачков Тещин язык

Восхитительные язычки из кабачков с пикантной начинкой! . Рулетики могут быть острыми или более мягкими на вкус. Все зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Отлично пойдут как закуска на дружеской вечеринке :). Готовятся рулетики очень быстро, несложно даже для новичка.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Кабачки

1

Помидоры

2

Мягкий сыр

100

Майонез

100

Чеснок

5

Яйца

3

Зелень

по вкусу

Мука

7

Растительное масло

100

Поваренная соль

1

Перец красный молотый

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
233 ккал
Белков:6 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 16 / 55 / 29
Н27 / С0 / В73

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Панда

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Взять один или два кабачка,в зависимости от размера. Нарезать вдоль на тонкие пластины. У меня их получилось девять. Сложить в дуршлаг, присыпать солью и оставить на время, чтобы выделился сок.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помидорки помыть, нарезать тонкими ломтиками по количеству пластин кабачка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сыр можно взять любой, но лучше помягче, чтобы легче плавился. Нарезать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Любая зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза) нарезается соответственно.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В майонез выдавливаем зубчики чеснока. Его количество зависит от Вашего вкуса и желания. Тщательно перемешать, добавить красный молотый перец.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пластины кабачка обсушить бумажным полотенцем и обвалять в муке. Излишки муки стряхнуть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Яйца взбить венчиком, по желанию слегка подсолить, поперчить. Снова обвалять в муке или сухарях. Я этого не сделала, а зря - недостаточно хрустящая корочка образовалась при жарке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить кабачки на сильном огне с двух сторон до образования румяной хрустящей корочки. Снять и выложить на полотенце для удаления лишнего жира.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На кабачки нанести чесночный майонез по всей поверхности.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Присыпать зеленью. С одного края, слегка отступив, уложить дольку помидора, с другого - кусочек сыра. Свернуть рулетом, начиная со стороны помидора. Скрепить зубочистками.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Уложить в теплую сковороду на остатки масла и выдержать под крышкой до расплавления сыра.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Закуска готова. Ею можно лакомиться как горячей, так и холодной - будет ничуть не хуже. Острые рулетики из кабачка - это взрыв вкуса!

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
MILA
MILA 03.09.2018 09:49:48

Слюнки текут Блинчики Нямка

В моей сумочке можно найти лишь духи с запахом радости, блеск цвета радуги и жвачку со вкусом счастья…
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры , Мягкий сыр, Майонез, Чеснок, Яйца, Зелень, Мука, Растительное масло, Поваренная соль, Перец красный молотый