На главную

На сайте 30 222 рецептов
у 245 682 пользователей

Каталог рецептов

Морковный рулет с сыром маскарпоне

Очень вкусный, интересный рецепт. Удиви своих родных! Вкусно , быстро , красиво! Вкуса моркови не слышно, крем очень нежный, сладкий.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Тесто:

Морковь

350

Сахар

100

Яйца

3

Мука

100

Разрыхлитель

1

Растительное масло

2

Соль

0.5

Крем:

Сливки

170

Сахарная пудра

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
261 ккал
Белков:4 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 9 / 35 / 56
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Esenija

Просмотров: 12 605

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Помоем, почистим морковку. Натрем на мелкой терке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем яйца с сахаром до увеличения обьема в дав раза.Добавим масло растительное и еще взбиваем 1 минуту.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавим тертую морковь к нашей массе. Добавим муку с разрыхлителем и солью. Все перемешиваем хорошо.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выливаем наш массу на лист застеленный бумагой или как у меня силиконовый коврик для биксвита размера 35 на 30 см.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Стaвим в духовку на 15 минут при 180гр.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовый бисквит достаем переворачиваем на чистое полотенце . И если у вас бумага, то снимаем бумагу.И заворачиваем бисквит в рулет. У меня был коврик я просто свернула вместе с ковриком и так оставила до остывания.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда бисквит остынет , делаем крем. Взбиваем сливки до пиков. И добавим маскарпоне и сахарную пудру. Крем намазываем на бисквит. И сворачиваем в рулет.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовый рулет с сыром посыпаем сахарной пудрой. Убираем на 2 часа в холодильник. Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
vasilNа
vasilNа

Класс! Из вариантов морковной выпечки нравится вот такой морковный кекс. Можете пробовать. Очень вкусный!

0
Mila_nik
Mila_nik

Лена, как всегда очень красиво, даже из простой моркови Букетик Букетик а то, что вкусно невероятно, я даже и не сомневаюсь!! С дебютом тебя Букетик

Esenija
Esenija

Люда спасибо большое. Красота! Красота!

Лиля
Лиля

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Ира
Ира

Esenija, какая морковно-творожная нежность, всё такое мягкое, воздушное, так и тает во рту! Очень вкусный и полезный рулетик. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

0
Esenija
Esenija

Ира да права..очень вкусно Любовь Любовь Красота!

Mila_nik
Mila_nik

Ирина, у тебя замечательный комментарий, хотела поставить +, но как-то промахнулась в минус!!! Хи-хи как теперь исправить? Шиза

Татьяна
Татьяна

Mila_nik:
Ирина, у тебя замечательный комментарий, хотела поставить +, но как-то промахнулась в минус!!! как теперь исправить? Только что сама была в таком же положении....в данный момент я предложила свои +4,что бы компенсировать.(А когда сама лопухнулась ,то сразу попросила активных подружек забить мой минус своими плюсами....и все получилось.) Улыбка Букетик

luba60
luba60

Удивительно нежный и очень красивый рулет!

Esenija
Esenija

спасибо

0
Оля
Оля

Здравствуйте, я хочу попробовать приготовить бисквит по вашему рецепту,но мне нужен несладкий. Скажите пожалуйста возможно ли как то уменьшить норму сахара? А морковь варить нужно или нет?

0
Alisa
Alisa

Оля написал(а):
Здравствуйте, я хочу попробовать приготовить бисквит по вашему рецепту,но мне нужен несладкий. Скажите пожалуйста возможно ли как то уменьшить норму сахара? А морковь варить нужно или нет? Оля, морковь не варят, сырую кладут. Вообще, несладкий бисквит, конечно, готовят, но не знаю, получится ли по этому рецепту. Я когда-то делала, но он на сметане был и потолще. Если сильно хочется, то придется экспериментировать: сахар убрать, соли больше положить. И смотреть, что будет (лучше маленькую порцию готовьте, для пробы и корректировки).

Esenija
Esenija

конечно можете уменьшить сахар. морковь сырая

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить рулет из тестаКак украсить рулет из теста

Один из оригинальных способов украшения рулета из бисквитного теста такой. Распечатай на принтере понравившийся тебе узор с завитушками. Положи листок на противень. Сверху накрой обычной пекарской бу…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУХИ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Сахар, Яйца, Мука, Разрыхлитель, Растительное масло, Соль, Сливки, Маскарпоне, Сахарная пудра