На главную

На сайте 29 047 рецептов
у 186 318 пользователей

Каталог рецептов

Тушеные баклажаны в собственном соку

Любишь баклажаны? Проще не придумаешь. Вкуснее и нежнее не бывает! Это очень нежный гарнир, который готовится крайне просто, а съедается очень быстро. Чистый вкус любимых баклажанов :)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Баклажаны

3

Подсолнечное масло

2

Вода

1

Соль

по вкусу

Куркума

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
60 ккал
Белков:1 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 9 / 46 / 45
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Obzhorka

Просмотров: 452
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Подсолнечное масло выливаем на дно высокой сковороды. Ставим на огонь
2. Баклажаны режем кубиками
3. На разогретую сковороду с маслом выкладываем баклажаны
4. Добавляем воду
5. Посыпаем солью и специями
6. Накрываем крышкой и тушим оставшиеся 20-25 минут до готовности.
7. Перемешиваем. Подаем к столу как гарнир или как отдельное блюдо. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Подсолнечное масло, Вода, Соль, Куркума, Чесночный порошок, Перец черный молотый