Чебуреки с мясным фаршем

Сочные и вкусные чебуреки с мясом, можно приготовить дома .
alexey3692Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 20% 10 г
Жиры 29% 15 г
Углеводы 51% 26 г
276 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Вскипятить 120мл. воды с солью 3гр. Очень быстро заварить 50 грамм муки и дать остыть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем яйцо, масло растительное, молоко. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Если не хватило муки, можно добавить ещё, тесто не должно прилипать к рукам. Накрываем и даём тесту настояться 1 час. За это время ещё раз вымесить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока тесто отдыхает, делаем начинку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезаем мелко лук и добавляем в фарш, перемешиваем со 100мл. воды и специями.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Делим тесто на части и раскатываем на лепёшки толщиной 2мм.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На одну половину лепёшки кладём фарш и накрываем второй половиной.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Края придавливаем вилкой и прокатываем блюдцем, проследите, чтобы шов был плотно закрыт.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В глубокую сковороду наливаем растительное масло и на среднем огне готовим по одному, до золотистого цвета, по 4 минуты с каждой стороны. Выкладываем чебурек на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Подаём горячими. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Мои первые чебуреки!!! ВосторгТесто очень понравилось.чебуречки получились очень вкусные и хрустящие.а какие сочные!!!Автору спасибо за рецепт!!! Супер-пупер!

Моя оценка рецепта:

Хороший и простой рецепт. Готовлю чебуреки впервые. Получилось очень вкусно. Автору спасибо 😉👍👍

alexey, ох какой у тебя чебурек! Та-дам!Вкуснющий, мяснооой НямкаИдея с тарелочкой и краями чебурека впечатлила! СуперОчень интересно было наблюдать превращение муки и кипятка в тесто, я ещё так не рисковала Испуг Спасибо большое за рецепт и советы!
Поздравляю!

Спасибо Ирина. Как всегда твой комментарий на высоте.)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Тимьян, чабрец, Молоко, Фарш мясной, Лук репчатый