На главную

На сайте 29 588 рецептов
у 211 207 пользователей

Каталог рецептов

Королевская ватрушка с яблоками

Еще вкуснее, нежнее и ароматнее, чем обычная! Попробуй испечь! Королевская ватрушка вкусна сама по себе, но если в нее добавить яблоки, получится еще лучше. Особенно перемешанные с корицей. Очень теплое лакомство - в самый раз для зимнего вечера. Но и летом к вечернему чаю тоже станет отличным угощением. Особенно, если ваши близкие не любят творог в сыром виде.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Мука

240

Сливочное масло

120

Сахар

2

Сода пищевая

0.2

Для начинки:

Сахар

0.5

Творог

200

Яблоки

280

Яйца

1

Корица

по вкусу

Для смазывания формы:

Растительное масло

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
271 ккал
Белков:7 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 14 / 25 / 61
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Noah

Просмотров: 26 924

способ приготовления

Сначала приготовим тесто:

1. В миску выкладываем сливочное масло. Лучше если оно будет слегка размягченное. Если же вы не достали масло заранее из холодильника, то просто порежьте его на небольшие кусочки или потрите на терке.
2. К маслу положите соду и сахар.
3. Просейте муку и добавьте ее к остальным ингредиентам.
4. Содержимое миски растирайте до тех пор, пока не получится крошка. Удобно это делать руками.

Теперь займемся начинкой:

1. В другую миску выложите творог.
2. Разбейте два яйца и соедините их с творогом.
3. Насыпьте в миску сахар.
4. Все хорошо перемешайте.
5. Яблоки помойте, вырежьте сердцевины. Кожицу можно почистить - в этом случае ватрушка получится нежнее. Порежьте яблоки на небольшие кусочки.
6. К яблокам насыпьте корицы, обваляйте их в нем.
7. Яблоки с корицей соедините с творожной массой, перемешайте.

А теперь будем готовить сам пирог:

1. Форму смажьте растительным маслом.
2. Тесто в виде крошки разделите пополам. Первую половину высыпьте на дно формы и по бокам.
3. Выложите слой начинки.
4. Сверху насыпьте оставшуюся крошку.
5. Поставьте форму с будущей ватрушкой в заранее разогретую до 180 градусов духовку и пеките ее около 30-40 минут (пока не подрумянится).

Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Noah, какой вкусный, нежный, необычный вариант пирога! К тому же полезный - и творожок и яблочки...Спасибо большое за рецепт!
С днем рожденья!

Esenija
Esenija

очень нежно и вкусно Супер-пупер!

irvik
irvik

Какой аппетитный кусочек! Хороший рецепт! Обязательно порадую своих любимых муж Кушаем тортикичков!

Юлия
Юлия

Такой творожный пирожок готовили раньше, только яблочки не добавляли. Что-то подзабыли этот рецепт. Надо попробовать с яблочками Улыбка.

MILA
MILA

Какой интересный рецепт Восторг, надо будет обязательно попробовать , спасибо !!! Букетик

0
Светлана Добродий
Светлана Добродий

С тестом по рецепту какая-то неувязка: либо муки(+сода) и сахара мало, либо масла много!
В представленном соотношении 180 масла и 1,5стак муки тесто крошкой не получается никак!!!!!!
Пришлось брать соотношение из другого рецепта:180 масла, 2/3 стак сахара, 2,7стак муки, 1/2 ч.л. соды и 1/2 ч.л. соли.

0
Север
Север

Кто вообще придумал этот рецепт Апп стенку! тесто в крошку при данной пропорции вообще не превращается и ночинка жидковата, чувствую продукты на ветер выкину, да и впечатление от автора негативное. Пишите правду, а не сдирайте чужие фото в нете

0
Мария
Мария

Да, в рецепте явные недочеты. Поправила, исходя из своего опыты приготовления подобных пирогов.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Корица, Мука, Сливочное масло, Сахар, Сода пищевая, Яблоки, Яйца, Растительное масло