На главную

На сайте 13 423 рецептов
у 77 564 пользователей

Рецепт Шарлотка творожная с творогом в духовке с фото

Готовим шарлотку творожную: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/16602

ингредиенты на 10 порций

Яйца

5

Сахар

180

Мука

190

Яблоки

2

Творог

300

Разрыхлитель

18

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
191 ккал
Белков:9 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 21 / 14 / 65
Н9 / С38 / В53

Автор рецепта и фото: Anna

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим необходимые ингредиенты. Муку смешаем с разрыхлителем и просеем через сито. Творог, если необходимо, перетираем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до растворения сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем творог и взбиваем до пышной массы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем муку с разрыхлителем и аккуратно и замешиваем тесто до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для выпекания.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху выкладываем дольки яблок, немного утопив их в тесто. Даем настояться минут 15.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем шарлотку выпекаться до готовности на 35-40 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем пирог на блюдо, даем немного остыть или наслаждаемся горячим сладким, с яблочной кислинкой, творожным пирогом - шарлоткой! Очень хорошо сочетается такой пирог с чаем! Приятного аппетита!

Личные впечатления о рецепте:

Вкусный летный творожно-яблочный пирог. Просто и быстро!
Пробуем)

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Шарлотка творожная с яблоками в духовке

Показать комментарии:
Ира
Ира 27/07/2016 11:25

Anna, какая вкусная шарлотка! Танцую Оригинально с кусочками яблочек внизу, а выкладывать сверху! Красота!Красиво получается с обоих сторон после запекания. А творог чувствуется, когда кушаешь или не очень? Очень я люблю всё творожное. НямкаСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
taksibluz
taksibluz 27/07/2016 11:29

хм, а если без разрыхлителя и яблоки измолоть и в тесто их МНОГО? чтобы яблок было больше теста, а мука и творог для связки?
Спасибо за идею - буду эксперементировать с количеством.

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Татьяна
Татьяна 27/07/2016 12:33

taksibluz:
хм, а если без разрыхлителя и яблоки измолоть и в тесто их МНОГО? чтобы яблок было больше теста, а мука и творог для связки?
Спасибо за идею - буду эксперементировать с количеством.
Умение экспериментировать это огромное преимущество для кулинара,успехов Вам и разрешите поделится мыслью: вчера готовила сырники с яблоками(рецепт с нашего сайта),там тоже яблоки кубиками(я сначала то же хотела их потереть но передумала),когда приготовила,то пришла к выводу ---- тертые яблоки создали бы единый вкус с творогом.А резанные выделялись,создавая интересный контраст.И еще измельченное яблоко даст много сока. Букетик Букетик

taksibluz
taksibluz 27/07/2016 15:02

Пожалуй, вы правы - не буду тереть, просто побольше побольше! Спасибо!

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Nadin_Ka
Nadin_Ka 27/07/2016 12:24

Отличный, без проигрышный рецепт. Я часто готовлю примерно по такому рецепту шарлотку, и кстати, разрыхлитель игнорирую. И получается ну очень вкусно! Вкуснятина

За что же, не боясь греха, Кукушка хвалит Петуха? За то, что хвалит он Кукушку. И. А. Крылов
taksibluz
taksibluz 03/08/2016 17:58

пробовала и так и эдак. Пришла к выводу - разрыхлитель не нужен вообще. Яблоки вкуснее всего красные, очень твердые и очень тонко нарезанные. Яблок много! Выкладывать верхним ярусом, слегка утапливая в творожное тесто, сверху для глазировки творог, смешанный с йогуртом и чуть-чуть с мукой. Улыбка В

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Татьяна
Татьяна 27/07/2016 12:41

Изумительная выпечка ,очень вкусное сочетание творога и яблок. Шарлатку знают почти все ,но это -----чудо,она порадует и удивит как гостей,так и домашних. Спасибо за интересный рецепт! Поздравляю!

мама сладкоежек

Хочу поблагодарить за хороший рецепт!!! Супер-пупер! Правда, я взялась делать эту шарлотку, но у меня закончился сахар неожиданно для меня. Ну надо же Пришлось вносить изменения в рецепт: я заменила сахар мёдом, получилось очень вкусно! Домашние оценили на ура. Ещё вместо яблок я положила клубнику.
В следующий раз сделаю шарлотку, не отступая от вашего рецепта и поделюсь впечатлениями! Спасибо!

Сура
Сура 03/08/2016 16:36

Спасибо за рецепт!Я и не знала,что можно делать творожную шарлотку,все время делала классическую:яйца,сахар,мука,разрыхлитель и яблоки,а тут с творогом.... Супер

Успех приходит не к тому,кто рано встает,а к тому,кто просыпается в хорошем настроении.
Ира
Ира 03/08/2016 18:11

Сура!!! Какая у тебя шарлотка суперская получилась! АплодисментыОчень красиво и аппетитно - вкус, цвет, форма, обсыпка! Молодец! Букетик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Сура
Сура 05/08/2016 06:36

Спасибо! Букетик

Успех приходит не к тому,кто рано встает,а к тому,кто просыпается в хорошем настроении.
Тери
Тери 17/10/2016 08:49

Ух какой рецепт))) надо будет испечь)))

Тери
Тери 22/10/2016 08:56

Доброе утро)) сегодня решила попробовать сделать ваш рецепт)) ждём что получится)))

Тери
Тери 22/10/2016 10:46

Ура))) всё супер))) очень понравился рецепт))) Вкусно.Яблоко нарезала. Делала в мультививарки))) большое спасибо!!

Тери
Тери 22/10/2016 11:03

Ещё раз спасибо!!! Букетик Та-дам!

Anna
Anna 24/10/2016 11:28

Ой, спасибо за фотки!!!! Супер Отлично получилось!

Честность - это когда думаешь сказать одно, а говоришь правду...
Тери
Тери 25/10/2016 18:23

Большое спасибо ))))

Тери
Тери 25/10/2016 19:16

Добрый вечер ))) сегодня опять пробую ваш рецепт ))) надеюсь всё получится))

Тери
Тери 25/10/2016 20:15

Ура))) всё супер!!!! готовила в мультиварки Букетик Восторг ещё раз спасибо за отличный рецепт!!!

Ира
Ира 25/10/2016 20:46

Тери, какой красавец-пирог!!! Красота! Молодчинкааа!!! Аплодисменты

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Тери
Тери 26/10/2016 04:02

Ой Цветочекбольшое спасибо Восторг

Татьяна
Татьяна 10/11/2016 16:18

Я с начало напишу: ВКУСНО.. Нямка.ВКУСНО. Нямка.ВКУСНО... а потом уже покажу, как это выглядело у меня на сковородке....девочки, я ведь еще учусь..и для меня и это уже красиво ,но очень надеюсь что скоро получится и как у Вас.

Татьяна
Татьяна 10/11/2016 16:20

На тарелочки это выглядит гораздо симпатичней....вот только на долго там не задерживается Подмигивание

Ира
Ира 10/11/2016 19:39

Татьяна, какая прелесть у тебя получилась!!! С ума сойти можно! Супер!!! Аплодисменты Аплодисменты Аплодисменты

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Татьяна
Татьяна 10/11/2016 21:01

Угощайся милая на здоровье! И спасибо за добрые слова!!!

Советы к рецепту Шарлотка творожная с яблоками в духовке

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Как выбрать яблоки для шарлоткиКак выбрать яблоки для шарлотки

Антоновка - лучший сорт яблок для приготовления шарлотки. Когда будешь выбирать яблоки, обращай внимание на их твердость и упругость кожицы. Это важно, потому что более мягкая антоновка добавит лишню…

Как лучше приготовить яблоки для шарлоткиКак лучше приготовить яблоки для шарлотки

Для создания совершенного вкуса шарлотки необходимо правильно обработать яблоки. Очисти их от кожуры и нарежь на восемь равных красивых частей. На чугунной сковороде смешай сахар, корицу и ложечку сл…

Как сделать шарлотку пышнойКак сделать шарлотку пышной

1) Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть. 2) Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка …

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дноЧтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно, надо предварительно их обвалять в муке.

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сокЧтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок, нужно обвалять их в муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Шарлотка творожная с яблоками в духовке

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мука, Яблоки, Творог, Разрыхлитель