Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с жареным адыгейским сыром и помидорами? Подготовьте продукты. Помидоры подойдут любые, главное, чтобы они были вкусными. Я взяла желтый болгарский перец, чтобы было красиво по цветам, но подойдет и перец любого другого цвета. Как и салат с зеленью, берите какие есть.
Шаг 2:
Овощи и зелень помойте и хорошо обсушите. Помидоры-черри разрежьте пополам.
Шаг 3:
У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4:
Зелень укропа мелко порубите.
Шаг 5:
Листья салата порвите руками. Почему руками? От соприкосновения с металлом салат быстро окисляется и вянет, теряя аппетитный вид.
Шаг 6:
В салатнике соедините овощи и зелень, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Вместо оливкового вы можете использовать любое растительное.
Шаг 7:
Адыгейский сыр нарежьте пластинками или кубиками.
Шаг 8:
Очищенный зубчик чеснока пропустите через пресс.
Шаг 9:
На сковороде разогрейте сливочное масло на небольшом огне.
Шаг 10:
Добавьте чеснок, специи и обжарьте их в течение 30 секунд. Они отдадут свой вкус и масло станет ароматным.
Шаг 11:
Выложите в сковороду кусочки сыра. Жарьте их около 4 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. На блюдо выложите салат, а в его центр — обжаренный сыр. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Салаты
Жарка
Быстро, просто, вкусно
Простые, легкие, быстрые салаты
Салат с сыром
Праздничный стол
Гарнир
Помидоры с сыром
Комментарии к кулинарному рецепту
К ужину решила приготовить салат с жареным адыгейским сыром и помидорами. Подготовила необходимые ингредиенты по списку. Овощи промыла, обсушила. Нарезала листья салата, выложила в салатник. Нарезала болгарский сладкий перец, я использовала красный вместо жёлтого. Помидоры черри нарезала на половинки. Овощи перемешала, заправила нарезанным свежим укропом, растительным маслом и солью. Разогрела сковороду, растопила кусочек сливочного масла и добавила чеснок и специи. На ароматном разогретом масле обжарила ломтики адыгейского сыра до золотистости. Обжаренный сыр выложила в миску к салату.
Салат получился очень вкусным и необычным! Легким, овощным и сытным за счет сыра. Спасибо автору за рецепт!
Решила приготовить этот салат на скорую руку и осталась очень довольна! Получился очень лёгкий, яркий и летний благодаря овощам и зелени, но в то же время сытный — за счет жареного адыгейского сыра. Это именно то, что нужно для лёгкого ужина или перекуса.
Обжаривала сыр, как написано в рецепте, пластинками. Но в следующий раз хочу попробовать порезать его немного крупнее, квадратиками. Думаю, так он будет лучше чувствоваться в салате и попадать в каждую ложку.
Я не большой любитель адыгейского сыра в обычном виде, но когда он обжарен до румяной корочки — это совершенно другой продукт! Он становится ароматным (в этом, конечно, заслуга специй) с лёгкой упругой корочкой и нежным вкусом внутри. Очень рекомендую тем, кто к этому сыру равнодушен.
Салат с жареным адыгейским сыром и помидорами очень понравился! Готовится легко, на вид — просто красота, а такую красоту вдвойне приятнее есть. Обязательно сохраню в свою копилку рецептов!
Очень приятно, что вам понравилось!))
Какой яркий и легкий салатик! Помнится, где-то в гостях пробовала такой, только сырок был не жареный, а обычный) Забираю себе в КК, точно пригодится в быту 
Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был
Тёплый салат с Адыгейским сыром
Мария, чудесный салатик - вкусный и полезный, прям кладовая витаминов, красиво смотрится, чем не угощение на праздничный стол! да и ужином таким себя побаловать можно! Спасибо большое за рецепт!
Салат с жареным адыгейским сыром и помидорами в первую очередь подходит для тех, кто считает калории и хочет похудеть, или просто для людей которые предпочитают здоровое питание. Ну и еда вкусная конечно, особенно жареный сыр. Большущее спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
- Адыгейский сыр - 240 ккал / 100 г
- Салат Айсберг - 14 ккал / 100 г