Шведский ночной хлеб без замеса

Хрустящая корочка, нежный, ноздрястый мякиш! Попробуй! Вкусный хлеб, без особых хлопот. Не надо ничего замешивать, только смешай все ингредиенты, поставь на ночь в холодильник, а утром испеки
SkazkaAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 18% 9 г
Жиры 18% 9 г
Углеводы 63% 31 г
242 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 9 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Просеять муку

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавить к ней сахар, соль, дрожжи, семечки подсолнечника и семена льна. Я добавила смесь Фитнес, в ней кроме семечек еще сухая морковь

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отмерить 250 гр теплой воды

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И влить ее к сухим ингредиентам

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смешать все деревянной ложкой. Тесто будет липкое. Ничего не добавлять!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Форму для выпечки выложить пекарской бумагой и переложить туда тесто. Закрыть тесто, смазанной растительным маслом пищевой пленкой, иначе тесто пристанет к пленке и трудно будет снять. Убрать в холодильник на 8, можно больше, часов. Я делаю тесто вечером, а утром пеку

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вот наше тесто через 8 часов (пленку сняли). Ставим форму с тестом в холодную духовку. Выставляем температуру 220 гр, время 30 мин

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот наш хлебушек

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Оставляем дозреть на решетке под полотенчиком

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот такой он в разрезе. Угощайся!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Skazka, какой хлебушек чудесный! - с семечками... НямкаЛегко и просто приготовить! СуперА что это в шаге 8 из него торчит? - заинтриговала... ЦветочекСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Ира, на здоровье! Торчит термометр кулинарный. Чтоб не гадать готово или нет я пользуюсь термометром. Так, например, хлеб готов при температуре 96 градусов

Классно! Спасибо за ответ!!! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника - 560 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Семена льна - 534 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Поваренная соль, Сахар, Сухие дрожжи, Семена льна, Семечки подсолнечника, Растительное масло