Открытый песочный пирог со сливами

1. Для теста в миску просейте муку, добавьте четверть стакана сахара, яйцо и мягкое масло. Перемешайте и замесите мягкое не липкое тесто.
2. Форму для пирога выстелите пергаментом и смажьте немного маслом.
3. Раскатайте тесто в пласт и переложите его в форму, сделав бортики высотой 2-3 см.
4. Сливы вымойте, просушите, удалите косточки, а мякоть нарежьте дольками.
5. Присыпьте корж крахмалом, красиво выложите на него сливы. Испеките пирог - температура духовки 190 градусов, время - около 30-40 минут.
6. Дайте пирогу остыть, посыпьте сливы сахаром и рублеными орехами. В зависимости от сладости слив вам понадобится для этого 0,5-1 ст. сахара.
Приятного!