Мясо в сливочном соусе с грибами на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления мяса с грибами в сличном соусе на сковороде возьмите мякоть свинины или любого другого мяса, свежие или замороженные грибы (в данном случае это отваренные и замороженные лисички), морковь и лук, сливки (здесь - 20 %), масло, соль и перец.

2. Шаг 2:

   

   На масле слегка доведите до прозрачности лук, добавьте морковь, слегка обжарьте, сложите в глубокий сотейник или кастрюлю.

3. Шаг 3:

   

   Свинину промойте, промокните полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

4. Шаг 4:

   

   Слегка обжарьте свинину на той же сковороде, добавив чуток масла. Выложите в сотейник к овощам.

6. Шаг 5:

   

   Лисички нарежьте, мелкие оставьте целыми. Слегка обжарьте,

7. Шаг 6:

   

   добавьте муку, чуток прогрей с мукой и разведите сливками, доведите до кипения. Посолите, поперчите - лучше свежемолотым перцем из мельнички.

8. Шаг 7:

   

   Залейте получившимся соусом содержимое сотейника. Тушите мясо с грибами в соусе около получаса. Поадвайте с гарниром из картофельного пюре, макаронных изделий или риса, гречки - в любом случае будет очень вкусно!