Рулет из лаваша сыра и красной рыбы

Как сделать рулет из лаваша, сыра и красной рыбы? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Начинка. Листья салата и укроп вымойте и обсушите. Укроп мелко порубите. Сливочный сыр смешайте с укропом, лимонным соком и цедрой. Рыбу нарежьте тонкими пластинами.

Каждый лист лаваша промажьте сливочным сыром с зеленью. Сверху в один слой выложите листья салата, затем по всей площади лаваша разложите пластинки красной рыбы. Посыпьте перцем.

Каждый лист лаваша сверните в плотный рулет и поставьте в холодильник на 15 минут для пропитки.

На тарелке разложите листья салата.
Рулеты нарежьте на кусочки под острым углом и выложите на листья салата.

Примечания:
Можно сложить листы лаваша друг на друга и скатать в 1 большой рулет. Тогда пропитываться в холодильнике он должен хотя бы 1 час.
Также вместо лаваша можно взять 1 длинный пшеничный ролл.

Похожий рецепт с форелью можно посмотреть здесь.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Всё о тонкостях идеальной подачи напитков, их гармоничном сочетании с различными блюдами читайте в этой статье. 

Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.