Салат из эндивия с ореховым соусом

Салат, который ты сделаешь за 25 минут, станет одним из твоих козырей!
NamiraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 4 г
Жиры 30% 8 г
Углеводы 56% 15 г
142 ккал
ГИ: 21 / 0 / 79

Способ приготовления

Время приготовления: 25 мин

Предлагаю всем любителям лёгкой весенней пищи кулинарный рецепт итальянской кухни. Салат из эндивия с ореховым соусом – это очень полезная и вкусная еда.
Начнём готовить этот салат с приготовления заправки. Положим сухари в мисочку и зальём четвертью стакана молока. Оставим их на 10-15 минут, для того, чтобы они хорошенько набухли. Время от времени их можно слегка помешивать.
Когда сухари, как следует, размякнут, переложим их в чашу блендера, добавим туда же орехи, соль, чёрный перец, масло и выльем остатки молока. Обработав смесь блендером, получаем наш соус, который нужно перелить в отдельную мисочку.
В большой миске перемешаем цикорий и, порезанный ломтиками эндивий. Теперь посолим и поперчим его, а также посыпим паприкой.
Перед тем, как подать на стол, польём салат нашим соусом. Салат из эндивия с ореховым соусом – готов. Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

сегодня делала, вышло очень аппетитно, аж сама удивилась) респект!!! Чмоки

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Цикорий - 21 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Эндивий - 17 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухарики, Молоко, Оливковое масло, Грецкие орехи, Цикорий, Эндивий, Паприка, Соль, Перец черный молотый