Пирог с капустой и консервированной рыбой

Сытный, красивый, ароматный пирог! Много начинки, тесто вкуснейшее! Такие пироги готовятся или на несколько дней вперед, или для праздника живота, когда ешь и не можешь остановиться.
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 7 г
Жиры 20% 9 г
Углеводы 64% 29 г
223 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для теста в теплой кипяченой воде разведите дрожжи, 1 ч.л. соли, несколько ложек просеянной муки и сахар. Оставьте опару минут на 10 в тепле. Добавьте 150 мл масла и перемешайте. Понемногу добавляя муку, замесите мягкое тесто. Вымесите. Оставьте подойти на 1,5 часа, обомните, дайте подойти еще около 30 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нашинкуйте капусту и выложите ее на сковороду с небольшим количеством масла. Тушите под крышкой, в процессе посолите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Очистите и нарежьте луковицу. Добавьте лук к капусте и тушите дальше, под крышкой. Иногда перемешивайте. Тушите овощи до полуготовности капусты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда капуста будет готова, переложите ее в тарелку, остыть. С консервированной рыбы слейте жидкость, а рыбу немного разомните.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Половину теста раскатайте по размеру большой формы для пирога, смажьте форму и выложите тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху выложите начинку - ровным слоем капусту и рыбу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Закройте второй частью теста, защипните край и сделайте отверстие для пара.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекайте пирог с капустой и рыбой в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовый пирог накройте полотенцем и дайте 10 минут отдохнуть.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подавайте к супу или чаю.

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Идея пирога с капустой и консервами интересная! Я готовлю такой капустный пирог с мясом, тоже вкусно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сардины консервированные - 221 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Сардины консервированные, Подсолнечное масло, Куриные яйца, Пшеничная мука, Соль, Сахар, Вода, Дрожжи