На главную

На сайте 25 617 рецептов
у 129 027 пользователей

Каталог рецептов

Отбивные с яблоками под медом

Вкусно и просто. Отбивные получаются очень нежными и сочными. С яблочно-медовым ароматом и пикантной горчичной ноткой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Яблоки

2

Растительное масло

50

Мёд

2

Горчица готовая

100

Соль

по вкусу

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
211 ккал
Белков:9 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 35 / 42 / 23
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Галушка

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мясо нарезать ломтями толщиной 1 см и отбить, накрыв пищевой пленкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Каждый кусочек смазать горчицей и оставить мариноваться 2 часа.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжарить мясо на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Мясо выложить из сковороды.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    У яблок удалить сердцевину и нарезать кружками толщиной 0,5 см. Обжарить колечки с двух сторон в том же масле где жарилось мясо. Яблоки вынуть.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мясо посолить, поперчить и посыпать майораном. Сложить в сковороду.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На каждый кусочек мяса положить по колечку яблока. Сверху налить по одной чайной ложке меда.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Залить стаканом кипятка и тушить 15 минут. Блюдо готово.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Майоран сухой - 271 ккал/100г
  • Свинина - филе - 264 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе свинины, Яблоки, Растительное масло, Мёд, Горчица готовая, Перец черный молотый, Соль, Майоран сухой, Вода