Навага на сковороде

Любишь пряные блюда? Приготовь навагу по этому рецепту и наслаждайся! Рыбка по этому рецепту получается сочной и ароматной. Степень пряности и густоту соуса я регулирую в зависимости от того с чем подаю это блюдо. А ещё это один из наших любимых постных рецептов, знакомьтесь.
Mama•TimaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 9 г
Жиры 36% 8 г
Углеводы 23% 5 г
124 ккал
ГИ: 60 / 0 / 40

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Размораживаем, потрошим и промываем тушки наваги. Солим и перчим.
2. На сковороду насыпаем столовую ложку муки и добавляем растительное масло, слегка перемешиваем. Как только мука начинает закипать, приступаем к обжарке рыбы: каждый кусок обжариваем до лёгкой корочки.
3. В отдельной сковороде на растительном масле обжариваем нарезанную соломкой морковь. Как только морковка подвялится, можно добавлять нашинкованный лук и жарить ещё несколько минут.
4. Насыпаем сахар, вливаем уксус, кладем томатную пасту, солим по вкусу.
5. Отправляем получившийся соус к рыбе, добавляем лаврушку, гвоздику, гвоздичный перец. Аккуратно перемешиваем рыбу с соусом.
6. Если вы хотите более жидкий соус добавляем воды. Доводим всё до кипения и даём потомиться на медленном огне до готовности.

Подавать можно с гарниром или без.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Даже и не знала , что рыбу можно так жарить.Интересно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Гвоздичный перец (душистый перец) - 263 ккал/100г
  • Навага - 73 ккал/100г
Калорийность продуктов: Навага, Соль, Перец черный молотый, Пшеничная мука, Растительное масло, Морковь, Лук репчатый, Сахар, Винный уксус белый, Томатная паста, Лавровый лист, Гвоздика, Гвоздичный перец (душистый перец), Вода