Воздушный пирог с начинкой яблоками

Очень вкусный и ароматный яблочный пирог. Такой пирог в детстве пекла мама и бабушка. Сейчас я пеку его своему сыну) Он его очень любит особенно с молоком) Попробуйте приготовить дома такую выпечку - аромат яблочного пирога соберет всех за столом)
olgay198108Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 5 г
Жиры 15% 7 г
Углеводы 74% 34 г
229 ккал
ГИ: 12 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Муку нужно просеять. Духовку включаем на 190 градусов греться.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску вбиваем 2 яйца и добавляем сахар. Все хорошо взбиваем, миксером не обязательно.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Масло сливочное растопить в микроволновке и добавить в тесто. Также добавляем сметану и хорошо все перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь соду гасим уксусом и добавляем в тесто. Перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем просеянную муку и начинаем замешивать тесто. Количество муки смотрите сами. По консистенции тесто должно быть как на вареники.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо вымешанное тесто пусть отдохнет, а мы займемся начинкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Для начинки - яблоки очистить от кожуры и нарезать слайсиками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Берем противень, смазываем его растительным маслом. Тесто делим на две части. Одну часть раскатываем в пласт. У меня форма 20*30 см. Кладем пласт теста в форму, хорошо прижимаем к стеночкам.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху выкладываем яблоки и посыпаем 2-3 ст. л. сахара. Если любите корицу - присыпте ее немного сверху. У меня в семье ее не очень любят, поэтому я ее не использую.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вторую часть теста также раскатываем в пласт и накрываем яблоки. Хорошо защипываем все стороны. Пирог должен быть плотно закрыт.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Одно яичко взбалтываем вилочкой и смазываем наш пирог. Затем вилочкой хорошо накалываем всю поверхность пирога. Это для того, чтобы в процессе выпечки он не надувался)) Ставим противень в разогретую духовку приблизительно на час. Почему приблизительно? Потому что духовки у всех пекут по-разному, ориентируйтесь по своим помощницам) Мне хватило часа для выпечки. Когда корочка стала очень румяная и по дому пошел вкус пирога - пора вынимать))

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовый пирог желательно вынуть из формы и сразу накрыть полотенцем минут на 20-30, чтобы он "отошел" так сказать. Если не получится вынуть горячий, ничего страшного - накрывайте прямо на противне.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовый и чуточку остывший пирог нарезаем на порции и зовем всех пить чай)) Он получается довольно большой - хватит на большую компанию)) Мы его любим с молоком!

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Приготовила воздушный пирог с начинкой яблоками. Количество продуктов уменьшила с помощью калькулятора на сайте, что очень удобно! Замесила тесто, дала ему отдохнуть. Разделила его на две примерно равные части. Первую раскатала и положила в смазанную маслом форму. Сверху выложила порезанные дольки яблока без кожуры, присыпала их сахаром и молотой корицей. Накрыла второй частью теста, так же раскатав предварительно скалкой, скрепила края. Сверху смазала яйцом.
Когда тесто в печи зарумянилось, достала его и дала остыть. Пирог получился сытный, вкусный.
Спасибо автору за рецепт!

Простой и быстрый рецепт0, а пирог получается вкусным! Хочу поделиться еще одним простейшим рецептов яблочной выпечки.

Смотри видеоКАК ИСПЕЧЬ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ? Нежный и ароматный яблочный пирог на кефире с яблоками в духовке

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Уксус, Пшеничная мука, Яблоки, Растительное масло