На главную

На сайте 29 588 рецептов
у 211 207 пользователей

Каталог рецептов

Сердечки куриные тушеные в сметане в мультиварке

Нежные и ароматные сердечки в сметанном соусе, попробуйте! В сердечках содержатся незаменимые аминокислоты, поэтому они просто обязаны занять достойное место в вашем рационе! Приготовленные в сметане куриные сердечки особенно вкусны.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

200

Сметана

400

Пшеничная мука

1

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Растительное масло

2

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
179 ккал
Белков:10 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 36 / 50 / 14
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Angel

Просмотров: 118 552

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как потушить сердечки в мультиварке? Подготовим продукты. Почистите лук.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В мультиварку наливаем растительное масло, включаем режим "жарка", лук нарезаем кубиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кладем лук в мультиварку и обжариваем его до легкой золотистости.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь займемся сердечками. Их нужно почистить. Кто-то оставляет их в таком виде как есть, я же все таки предпочитаю отрезать верхнюю часть (там попадаются сгустки крови).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Почищенные сердечки хорошенько промываем под проточной водой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сердечки выкладываем к луку и на том же режиме оставлям с открытой крышкой на 15 минут, пусть выпарится жидкость.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После этого включаем режим "тушение", закрываем крышку и даем потушиться сердечкам 30 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По прошествии 30 минут добавляем в мультиварку муку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Солим-перчим по вкусу, добавляем молотый лавровый лист, перемешиваем все. Специи можете использовать любые, на свой вкус.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем сразу добавляем сметану и перемешиваем, у нас получается прекрасный соус. Если боитесь, что сметана свернется во время тушения, добавьте в неё чайную ложку муки, перемешайте, и только потом кладите в мультиварку. Тушим в течение 7-10 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем добавляем зелень.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Прогреваем сердечки в соусе еще 3-4 минуты.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот и наше готовое блюдо. Сердечки в сметанном соусе очень вкусные, нежные и ароматные. Подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

     Учитывайте, что как и любой другой мясной продукт, сердца содержат в себе холестерин. Это делает употребление максимально ограниченным для тех, кто склонен к тромбообразованию. Даже здоровым людям рекомендуется сократить их прием в пищу до 3 раз в неделю.

     Также употребление сердечек может быть ограничено или противопоказано при некоторых хронических заболеваниях или пищевой непереносимости. 
     

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
nasstin
nasstin

Еще один интересный и простой рецепт с сердечками. Попробуйте!

0
nasstin
nasstin

Люблю сердечки, спасибо что напомнила, Олечка) Слюнки текут По твоему рецепту уверена получится очень вкусно!

Angel
Angel

nasstin:
Люблю сердечки, спасибо что напомнила, Олечка) По твоему рецепту уверена получится очень вкусно! Спасибо, Настенька) Очень вкусно получается)) У меня даже сынуля кушал и говорил какое вкусное мясо)))

Зайка260188
Зайка260188

Вкусно. Разлетелись в раз. Подмигивание

Angel
Angel

Зайка260188:
Вкусно. Разлетелись в раз. Спасибо)) Рада что понравилось)) Мы в семье вообще любим готовить в мультиварке - блюда получаются очень нежные и вкуснющие))))

Марина
Марина

Спасибо за такой чудесный рецепт ,готовлю уже не в первый раз . Маловато только Смех Смех

Angel
Angel

Марина:
Спасибо за такой чудесный рецепт ,готовлю уже не в первый раз . Маловато только Рада что понравился рецепт) Спасибо большое) Готовьте на здоровье!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Сердце куриное - 159 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные сердечки, Лук, Сметана, Пшеничная мука, Соль, Перец, Лавровый лист, Растительное масло, Зелень