Главная
Тесто домашнее
Тесто на дрожжах для хлеба

Тесто на дрожжах для хлеба

Ах, этот хлебушек! Что за чудо! Рецепт просто бесподобный! Недавно посоветовали попробовать новый рецепт теста. Получилось очень даже неплохо. Во всяком случае, хлеб, приготовленный на этом тесте, мои домашние "смели" за несколько часов.

Марина

Автор рецепта

+47

5012 226

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Мука

500

Соль

Вода

350

Сухие дрожжи

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 15% 7 г

Жиры 2% 1 г

Углеводы 83% 39 г

190 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

Для начала растворяем сухие дрожжи в теплой воде и объединяем их с оставшейся водой и солью. Используем сразу же. Просеяв муку, вливаем в углубление в муке растворенные дрожжи. Воспользовавшись ложкой, хорошенько вымешиваем тесто. В этом процессе применяем движения по кругу, вымешивая тесто от края.

После того как тесто превратится в однородный ком, вымешиваем его руками, пока оно не станет мягким и эластичным. Мука в процессе не используется. Далее необходимо смазать емкость небольшим количеством масла, уложить тесто и, накрыв, поставить его в теплое место на полтора часа.

После того как оно поднимется, увеличившись в два раза, используем тесто для приготовления вкусного хлебушка.