Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с грибами и курицей? Отмерьте необходимые ингредиенты. Куриное филе заранее отварите, желательно в подсоленной воде, чтобы мясо получилось более вкусным. Для дополнительного аромата в бульон можно добавить специи и травы. Затем бульон слейте, курицу обсушите. Вместо шампиньонов можете взять лесные грибы.
Шаг 2:
Шампиньоны очистите и помойте. Затем обсушите, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарежьте грибы ломтиками желаемой величины.
Шаг 3:
Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом. Обжарьте шампиньоны в течение 5-7 минут, помешивая. Следите, чтобы на сковородку не попала жидкость, чтобы масло не начало брызгаться.
Шаг 4:
Отварное куриное филе нарежьте кубиками. Размер кубиков определяйте под свой вкус и предпочтения.
Шаг 5:
Огурцы хорошенько вымойте, обсушите. Нарежьте их брусочками. При желании можете очистить их от кожицы. Я этого не делала.
Шаг 6:
Укроп помойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 7:
В салатнике соедините вареную курицу, грибы, огурцы и укроп. Заправьте майонезом по вкусу. Вместо майонеза можете взять сметану или смешать его с ней в равных пропорциях.
Шаг 8:
Салат хорошо перемешайте и можете подавать к столу.
Получается очень вкусная закуска для праздников и будней. Кроме перечисленных продуктов, в салат можно добавлять другие ингредиенты, чтобы обновлять вкус.
Овощи лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
С грибочками, курицей и огурцами можно еще такой красивый салат приготовить!
Салат грибная поляна с курицей
Приготовила салат курица грибы огурец. Всё делала в соответствии с рецептом автора. Очень вкусный салат получился, ингредиентов немного, поэтому вкус каждого из них раскрывается полностью . Очень понравилось сочетание продуктов. С удовольствием буду готовить этот салат и в дальнейшем. Спасибо за рецепт, Мария!
Приготовила! Я в восторге! Просто, сытно и вкусно! Буду готовить и в будни и в праздники. Благодарю за рецепт.
Салат курица грибы огурец решила приготовить на ужин. Грибы обжарила, а еще горошка захотелось. Заправила йогуртом с горчицей. Получилось вкусно, спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г