Салат Восторг с курицей и корейской морковью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать простой, но вкусный салат Восторг с курицей и корейской морковью? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо куриного филе можете использовать мясо с голеней. Шампиньоны можете заменить на другие грибы, например, лисички или белые.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе вымойте, обсушите и отварите в подсоленной кипящей воде до готовности около 20 минут. Готовое филе выньте из бульона, охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вместо отваривания, можете запечь курицу в фольге в духовке или обжарить на растительном масле.

3. Шаг 3:

   

   Морковь по-корейски выньте из маринада, обсушите. Если стружка очень длинная, можете разрезать ее на более короткие полоски. Морковь по-корейски можете приготовить самостоятельно. См. соответствующий каталог в ссылке под рецептом.

4. Шаг 4:

   

   Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте небольшими пластинками.

5. Шаг 5:

   

   Огурец нарежьте соломкой. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

6. Шаг 6:

   

   Лук нарежьте небольшими кубиками.

8. Шаг 7:

   

   Сковороду разогрейте на среднем огне. Выложите грибы с луком и, помешивая, выпарите лишнюю влагу. Влейте растительное масло и жарьте, помешивая, 3 минуты. В конце грибы посолите, поперчите.

9. Шаг 8:

   

   На тарелку установите кулинарное кольцо диаметром 14-16 см. Первым слоем выложите грибы с луком и сверху полейте тонким слоем майонеза. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой. Каждый слой старайтесь получше утрамбовать, тогда салат не развалится, как только снимите кулинарное кольцо.

10. Шаг 9:

    

    Поверх грибов распределите куриное филе и также полейте майонезом.

11. Шаг 10:

    

    Следующим слоем выложите соломку из огурцов и сделайте сеточку из майонеза.

12. Шаг 11:

    

    Последний слой – морковь по-корейски. Майонезом поливать его не нужно. Сверху украсьте салат измельченной зеленью, пластинками жареных грибов и орехами. Кстати, существует салат схожим схожим составом продуктов под названием «Оргазм».

13. Шаг 12:

    

    Перед подачей кулинарное кольцо аккуратно снимите. Приятного аппетита!