Способ приготовления
Ленивыми эти отбивные назвали только потому, что мясо не отбивается молоточком, а нарезается мелкими кубиками. И жарятся они, как оладьи. А теперь все по порядку.
Куриное филе нарезаем мелкими кубиками, и еще более мелко нарезаем репчатый лук.
Также ножом измельчаем свежую зелень.
Нарезанные ингредиенты – куриное филе, лук и зелень соединяем в глубокой емкости, добавляем к ним яйцо, крахмал, сметану, соль и специи.
Ложкой хорошенько вымешиваем массу и одновременно разогреваем сковородку с растительным маслом.
Ленивые отбивные жарим так же, как и оладьи, выкладывая массу ложкой на горячую сковороду. Сначала огонь делаем сильный, а как только отбивные зарумянятся, убавляем и переворачиваем их на другую сторону.
Сковородку накрываем крышкой и жарим ленивые отбивные на малом огне до готовности еще минут 15.
Снимаем ленивые отбивные со сковородки, складываем на тарелку и горячими подаем на стол.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила на ужин ленивые отбивные на сковороде. Очень понравились: и в приготовлении несложные,и по вкусу замечательные!
Куриное филе и лук мелко порезала, зелень укропа измельчила. Смешала мясо, лук, сметану,крахмал, соль, перец, укроп. Добавила яйцо и перемешала. Ложкой выкладывала на сковороду и обжаривала отбивные с двух сторон. Просто, быстро и очень вкусно 👍
Спасибо за рецепт автору и рекомендую к приготовлению 😘
Всем привет! Обожаю это рецепт ленивых отбивных. Готовится очень быстро. Сметану я заменила майонезом. Получились очень нежные и вкусные. Спасибо за рецепт.
Приготовила сегодня на ужин. Очень вкусненько) Знала и раньше такой рецепт, но зелень добавляю впервые. Спасибо за напоминание и новые ньюансы в рецепте, они его явно улучшили)
Попробовала сегодня, только слегка изменила, как тут, получилось вкусно
Ленивые отбивные
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г