Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как испечь печенье Мария? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Включите духовку на 180 градусов. Яйцо вбейте в глубокую миску, всыпьте сахар, ванильный сахар, добавьте соль для баланса вкуса. Влейте молоко и растительное масло. Всё тщательно перемешайте с помощью вилеи или ручного венчика. Ванильный сахар можно заменить на ванилин. Как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке после рецепта.
Шаг 2:
Муку просейте вместе с крахмалом и разрыхлителем.
Шаг 3:
Добавьте частями к жидким ингредиентам сухие. Замесите мягкое, пластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах, а также о нюансах работы с разрыхлителем подробнее можно прочитать в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 4:
Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм. Вырежьте печенье формочками и наколите при желании его вилкой, если боитесь, что при выпекании поверхность печенья потрескается.
Шаг 5:
Переложите печенье на противень и выпекайте его в течение примерно 10-12 минут, пока оно не станет слегка золотистым. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 6:
Готовое печенье выньте из духовки, остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Печенье Мария привлекло своей простотой! Оно готовится быстро, тесту не надо давать отдохнуть и для детей это отличный вариант! В общем одни плюсы!
Замесила тесто. Вместо молока взяла кефир, а как разрыхлитель взяла соду. Муки понадобилось меньше указанного. Выложила печеньки на противень, накалывать вилкой не стала.
Печеньки делала не сильно тонкими, во время выпечки они поднялись.
Они получились хрустящие, но не жёсткие.
Дети в восторге и я тоже!
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо за рецептик, печеньки получились вкусные! А главное быстро!
Прекрасное печенье, пекла на школьную ярмарку накалывать вилкой не стала и все же печенье шикарное
Печенье Мария понравилось своей простотой. Готовить несложно, а главное быстро. Обожаю такие рецепты. Вкусняшка к чаю отличная
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Крахмал картофельный - 300 ккал / 100 г