Главная
Лучшие рецепты
Пироги
Творожный пирог с яблоками

Творожный пирог с яблоками

Тонкое творожное тесто и много сочных яблок! Этот пирог хорош как для семейного чаепития, так и для гостей. Вкусное сдобное творожное тесто дополняет ароматная яблочная начинка. Все останутся сытыми и довольными!

Юлия

Автор рецепта

+141

13335 362

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Для теста:

Творог

200

Сахар

0.5

Яйца

Сливочное масло

130

Ванилин (на кончике ножа)

по вкусу

Сода (гашенная в лимонной кислоте)

Пшеничная мука

240

Для начинки:

Сахар

Яблоки

600

Молотая корица

по вкусу

Для верха пирога:

Сахар

Яйца

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 15% 6 г

Жиры 24% 10 г

Углеводы 61% 25 г

220 ккал

ГИ: 16 / 0 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Творог, яйца, сахар растираем.
Шаг 3:
Добавляем размягченное при комнатной температуре масло, перемешиваем.
Шаг 4:
Добавляем гашеную соду, затем просеянную муку.
Шаг 5:
Замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 6:
Тесто делим на 2 части. Противень застилаем промасленной пергаментной бумагой. Одну часть теста раскатываем равномерным слоем. Я это делала сразу на пергаменте.
Шаг 7:
Теперь начинка. Яблочки чистим, нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 8:
Раскладываем ломтики яблок на тесто, пересыпаем сахаром и корицей по вкусу.
Шаг 9:
Стол посыпаем мукой и раскатываем вторую часть теста такой же формы, как нижний пласт.
Шаг 10:
С помощью скалки переносим раскатанный пласт на яблочную начинку.
Шаг 11:
Края пирога защипываем. Верх смазываем взбитым яйцом и посыпаем чуть-чуть сахаром.
Шаг 12:
Выпекаем пирог при 180 град. около 30 минут до румяной корочки.
Шаг 13:
Даем немного остыть и можно пить чай. Приятного аппетита!