Салат из свежих овощей

Вкус лета! Очень аппетитный салат для особенных гостей! Очень легкий летний салатик. Идея кулинарного рецепта салата из свежих овощей с оригинальной заправкой родилась в ходе многочисленных экспериментов со специями. Я считаю, что такой едой не стыдно угощать гостей.
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 4% 1 г
Жиры 61% 14 г
Углеводы 35% 8 г
135 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Сначала готовим салатную заправку. Для этого смешиваем нарезанный лук-шалот, тертый корень имбиря, измельченный зубчик чеснока, кетчуп, рисовый уксус, соевый соус, растительное масло и воду. Перемешиваем компоненты заправки до получения однородного соуса. Очищенный от семян красный перец нарезаем тонкими полосками и складываем их в ледяную воду. Держим кусочки перца в воде до тех пор, пока они не свернутся. В салатник выкладываем листья салата, добавляем 4- 6 столовых ложек заправки и морскую соль, перемешиваем. Раскладываем салат по тарелкам, сверху кладем половинки помидоров черри, тонко нарезанный огурец и ломтики сладкого перца. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

салатик безумно засадный, сенкс, Ксюня!!!

А вот этот салат очень интересен.При сочетании совершенно обычных овощей он обладает пикантностью и оригинальностью,благодаря необычной заправке.Я эту заправочку приспособила для стрючковой фасоли с зеленым горошком плюс свежие овощи - получилось очень и очень..Гости вазочку чуть не вылизали.Хочу попробовать теперь все то-же,но с молодой капустой. Спасибочки.

Allinnf, безумно приятно, что понравилосьС любовью

Актуальный салатик для лета:салат, огурчики, болгарский перец, помидоры - все свежее, все прямо с грядки, можно сказать. Кладезь витаминов, а не салат! Нямка
Вот только вопрос возник - можно ли для заправки другой уксус использовать, или это должен быть принципиально рисовый? Сомнение

Olga, ну конечно можно другой уксус использовать! Подмигивание

Ксюня, спасибо за ответ. Улыбка
Я просто никогда с рисовым уксусом ни одного блюда не пробовала. Может у него особенный вкус, который придает особенную нотку салатной заправке. Смущен

Сегодня захотелось Вашего салата, правда вместо рисового уксуса добавила сок лимона(не нашла такой у нас), показалось, что лучше его нет! Такой салат можно кушать , как самостоятельное блюдо, без второго и гарнира, особенно сейчас, летом, такой он вкусный и сытный))) Спасибо ВАм! Любовь


Красота!Красота!Шура, спасибо!ВкуснятинаВкуснятина
очень люблю когда меня хвалят!!!

Шура, какой красивый салатик у Вас на фото, такое обилие цветов, сразу видно, что лето в разгаре! Букетик
Представляю, какой вкусный, ароматный, сочный салат получился. Нямка

Да, Ольга, все с дачи и такое свежее и вкусное,я еще иногда базелик добавляю, но в этот раз забыла сорвать! Помидорчики такие мясистые и ароматные, как же хорошо иметь дачу! Круто!

Шур, я их запах даже через монитор чувствую! Смех

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Салат-латук, Помидоры черри, Огурцы, Лук-шалот, Чеснок, Имбирь, Кетчуп, Рисовый уксус, Вода, Растительное масло, Соевый соус, Морская соль, Белый перец