На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Салат из свежих овощей

Вкус лета! Очень аппетитный салат для особенных гостей! Очень легкий летний салатик. Идея кулинарного рецепта салата из свежих овощей с оригинальной заправкой родилась в ходе многочисленных экспериментов со специями. Я считаю, что такой едой не стыдно угощать гостей.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Помидоры черри

6

Огурцы

0.5

Лук-шалот

2

Чеснок

1

Имбирь

10

Кетчуп

1

Рисовый уксус

1.5

Вода

1

Растительное масло

100

Соевый соус

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:1 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 4 / 61 / 35
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•, holgazana

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Сначала готовим салатную заправку. Для этого смешиваем нарезанный лук-шалот, тертый корень имбиря, измельченный зубчик чеснока, кетчуп, рисовый уксус, соевый соус, растительное масло и воду. Перемешиваем компоненты заправки до получения однородного соуса. Очищенный от семян красный перец нарезаем тонкими полосками и складываем их в ледяную воду. Держим кусочки перца в воде до тех пор, пока они не свернутся. В салатник выкладываем листья салата, добавляем 4- 6 столовых ложек заправки и морскую соль, перемешиваем. Раскладываем салат по тарелкам, сверху кладем половинки помидоров черри, тонко нарезанный огурец и ломтики сладкого перца. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
элечка
элечка 21.03.2012 10:48:34

салатик безумно засадный, сенкс, Ксюня!!!

0
holgazana
holgazana 30.10.2012 20:14:22

Время приготовления-35мин.

0
holgazana
holgazana 30.10.2012 20:14:39

Такая вкусная заправка!

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 31.10.2012 09:01:51

здрасьте!Книксен

заходите опять НямкаЦветочек

0
Allinnf
Allinnf 04.06.2013 06:43:08

А вот этот салат очень интересен.При сочетании совершенно обычных овощей он обладает пикантностью и оригинальностью,благодаря необычной заправке.Я эту заправочку приспособила для стрючковой фасоли с зеленым горошком плюс свежие овощи - получилось очень и очень..Гости вазочку чуть не вылизали.Хочу попробовать теперь все то-же,но с молодой капустой. Спасибочки.

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 04.06.2013 19:43:30

Allinnf, безумно приятно, что понравилосьС любовью

0
Olga
Olga 04.06.2013 20:07:10

Актуальный салатик для лета:салат, огурчики, болгарский перец, помидоры - все свежее, все прямо с грядки, можно сказать. Кладезь витаминов, а не салат! Нямка
Вот только вопрос возник - можно ли для заправки другой уксус использовать, или это должен быть принципиально рисовый? Сомнение

Ольга
0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 05.06.2013 02:43:29

Olga, ну конечно можно другой уксус использовать! Подмигивание

0
Olga
Olga 05.06.2013 10:46:32

Ксюня, спасибо за ответ. Улыбка
Я просто никогда с рисовым уксусом ни одного блюда не пробовала. Может у него особенный вкус, который придает особенную нотку салатной заправке. Смущен

Ольга
0
Шура
Шура 26.07.2013 16:38:01

Сегодня захотелось Вашего салата, правда вместо рисового уксуса добавила сок лимона(не нашла такой у нас), показалось, что лучше его нет! Такой салат можно кушать , как самостоятельное блюдо, без второго и гарнира, особенно сейчас, летом, такой он вкусный и сытный))) Спасибо ВАм! Любовь

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 26.07.2013 20:27:06


Красота!Красота!Шура, спасибо!ВкуснятинаВкуснятина
очень люблю когда меня хвалят!!!

0
Olga
Olga 27.07.2013 08:45:39

Шура, какой красивый салатик у Вас на фото, такое обилие цветов, сразу видно, что лето в разгаре! Букетик
Представляю, какой вкусный, ароматный, сочный салат получился. Нямка

Ольга
0
Шура
Шура 27.07.2013 18:54:51

Да, Ольга, все с дачи и такое свежее и вкусное,я еще иногда базелик добавляю, но в этот раз забыла сорвать! Помидорчики такие мясистые и ароматные, как же хорошо иметь дачу! Круто!

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 27.07.2013 22:21:26

Шур, я их запах даже через монитор чувствую! Смех

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Салат-латук, Помидоры черри, Огурцы, Лук-шалот, Чеснок, Имбирь, Кетчуп, Рисовый уксус, Вода, Растительное масло, Соевый соус, Морская соль, Белый перец