На главную

На сайте 27 898 рецептов
у 155 106 пользователей

Каталог рецептов

Салат из фасоли моркови и сельдерея

Вкус этого салата делает его одним из самых дорогих в ресторанах! Салаты из фасоли сейчас очень популярны. В этом кулинарном рецепте я предлагаю использовать сухую фасоль. Получается вкусная и сытная еда, которая может стать вариантом зимнего ужина. Салат из фасоли, моркови и сельдерея приготовить совсем несложно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Фасоль белая

1

Морковь

3

Сельдерей

75

Растительное масло

2

Горчица

по вкусу

Сахар

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
89 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 20 / 33 / 47
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 7 ч 20 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•

Просмотров: 3943

способ приготовления

Фасоль замачиваем в течение 6 часов, затем заливаем ее новой водой и варим до готовности на медленном огне около часа. Затем откидываем на дуршлаг и даем остыть. В это же время отвариваем морковь. После того как она сварилась и остыла, очищаем ее и нарезаем небольшими кубиками. Корень сельдерея моем в воде, очищаем и режем тонкой соломкой. Салатные листья тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем, а затем рвем их руками на кусочки. Все компоненты салата смешиваем, заливаем соусом и еще раз перемешиваем. Соус готовим из горчицы, морской соли, сахарного песка, растительного масла и лимонного сока. Салат из фасоли, моркови и сельдерея выкладываем на большое блюдо горкой, приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
arsikа
arsikа

салатец ооочень офигенный, благодарю, Ксюня! просто плачет по сборнику рецептов!!!!!!!!!!!!! только муж у меня сельдерей не переносит, ему вот так готовлю

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

Ешьте на здоровьеВкуснятинаВкуснятинаприятного аппетита!!!!!!

0
Татьяна
Татьяна

Только что сделала салатик, жаль сельдерея нет, а так салатик очень Супер вкусный Супер

0

Советы к рецепту

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Фасоль белая - 102 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль белая, Морковь, Сельдерей, Салат-латук, Растительное масло, Горчица, Лимонный сок, Сахар, Морская соль