Салат из фасоли моркови и сельдерея

Вкус этого салата делает его одним из самых дорогих в ресторанах! Салаты из фасоли сейчас очень популярны. В этом кулинарном рецепте я предлагаю использовать сухую фасоль. Получается вкусная и сытная еда, которая может стать вариантом зимнего ужина. Салат из фасоли, моркови и сельдерея приготовить совсем несложно.
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 3 г
Жиры 33% 5 г
Углеводы 47% 7 г
86 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 7 ч 20 мин

Фасоль замачиваем в течение 6 часов, затем заливаем ее новой водой и варим до готовности на медленном огне около часа. Затем откидываем на дуршлаг и даем остыть. В это же время отвариваем морковь. После того как она сварилась и остыла, очищаем ее и нарезаем небольшими кубиками. Корень сельдерея моем в воде, очищаем и режем тонкой соломкой. Салатные листья тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем, а затем рвем их руками на кусочки. Все компоненты салата смешиваем, заливаем соусом и еще раз перемешиваем. Соус готовим из горчицы, морской соли, сахарного песка, растительного масла и лимонного сока. Салат из фасоли, моркови и сельдерея выкладываем на большое блюдо горкой, приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

салатец ооочень офигенный, благодарю, Ксюня! просто плачет по сборнику рецептов!!!!!!!!!!!!! только муж у меня сельдерей не переносит, ему вот так готовлю

Ешьте на здоровьеВкуснятинаВкуснятинаприятного аппетита!!!!!!

Только что сделала салатик, жаль сельдерея нет, а так салатик очень Супер вкусный Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Фасоль белая - 102 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль белая, Морковь, Сельдерей, Салат-латук, Растительное масло, Горчица, Лимонный сок, Сахар, Морская соль