Коврижка Медовые соты

Простая коврижка из пряничного теста покорит своим ароматом. Из послушного теста легко сформировать "медовые соты". Отламывать очередной кусочек очень удобно, пряничное тесто не так сильно крошится. Медовая заливка подчеркивает аромат коврижки и делает ее более сочной, полностью пропитывая собой весь корж. Эта выпечка готовится быстро и совсем несложно, а аромат наполняет всю квартиру. Попробуйте, это вкусно!
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 5 г
Жиры 18% 12 г
Углеводы 75% 50 г
344 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Размягченное масло растираем с мукой в крошку. Добавляем пряности и перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В отдельной емкости взбиваем яйцо с сахаром.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем 2 полные ложки жидкого меда и гашеную соду. Перемешиваем до полного растворения меда.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сладкую смесь выливаем в масляную крошку и хорошо перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Получаем мягкое, податливое тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Из теста делаем шарики величиной с грецкий орех и укладываем их рядом друг с другом, чтобы они соприкасались. В процессе выпечки они вырастут в размерах и плотно соединятся, образуя "медовые соты". Выпекаем коврижку при 190-200 град. около 20 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока коврижка печется, готовим глазурь. Смешиваем воду с сахаром и медом и увариваем на слабом огне почти в 2 раза.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовую горячую коврижку смазываем обильно медовой глазурью. Она сразу начнет впитываться, насыщая выпечку дивным медовым ароматом. Также благодаря глазури коврижка долго не черствеет.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Украсить коврижку можно по желанию. Я измельчила несколько грецких орешек и посыпала верх коврижки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Даем коврижке немного настояться и пропитаться сиропом. Приятного чаепития!

Тесто, из которого сделана коврижка, говорит само за себя. Пряничное - от слова "пряности", наличие которых является характерной особенностью такого теста. Добавление пряностей - это дело вкуса. Кроме указанных выше можно использовать кориандр, гвоздику.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Испекла сегодня коврижку (в тесто добавила немного гвоздики), пропитала сиропом. И только тогда поняла, что накосячила — пропустила момент уварки сиропа! От этого прянички у меня несколько размокли(((. Но вкус получился просто потрясающий!!! Ароматные, медовые, в меру сладкие— ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!! В начинку даже джем просился. Юлия, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Настоящую вкусноту ни чем не испортишь)))

Milana Букетик какие аппетитные "соты" у тебя получились Красота! представляю какой аромат у тебя дома был на зависть соседям Апп стенку! Спасибо за няшное фото!!! Цветочек

Milana, большое пожалуйста! Я очень рада, что понравилась коврижка Улыбка! Готовь с удовольствием! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мёд, Сливочное масло, Сода пищевая, Пшеничная мука, Молотая корица, Имбирь, Мускатный орех, Вода, Грецкие орехи