На главную

На сайте 30 218 рецептов
у 245 532 пользователей

Каталог рецептов

Коврижка Медовые соты

Простая коврижка из пряничного теста покорит своим ароматом. Из послушного теста легко сформировать "медовые соты". Отламывать очередной кусочек очень удобно, пряничное тесто не так сильно крошится. Медовая заливка подчеркивает аромат коврижки и делает ее более сочной, полностью пропитывая собой весь корж. Эта выпечка готовится быстро и совсем несложно, а аромат наполняет всю квартиру. Попробуйте, это вкусно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Яйца

1

Сахар

3

Мёд

2

Сливочное масло

100

Сода пищевая

0.5

Пшеничная мука

2

Молотая корица

0.3

Имбирь

0.3

Мускатный орех

0.3

Для верха коврижки:

Сахар

2

Мёд

1

Вода

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
336 ккал
Белков:7 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:51 гр
Б/Ж/У: 10 / 16 / 74
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 957

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Размягченное масло растираем с мукой в крошку. Добавляем пряности и перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В отдельной емкости взбиваем яйцо с сахаром.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем 2 полные ложки жидкого меда и гашеную соду. Перемешиваем до полного растворения меда.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сладкую смесь выливаем в масляную крошку и хорошо перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Получаем мягкое, податливое тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Из теста делаем шарики величиной с грецкий орех и укладываем их рядом друг с другом, чтобы они соприкасались. В процессе выпечки они вырастут в размерах и плотно соединятся, образуя "медовые соты". Выпекаем коврижку при 190-200 град. около 20 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока коврижка печется, готовим глазурь. Смешиваем воду с сахаром и медом и увариваем на слабом огне почти в 2 раза.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовую горячую коврижку смазываем обильно медовой глазурью. Она сразу начнет впитываться, насыщая выпечку дивным медовым ароматом. Также благодаря глазури коврижка долго не черствеет.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Украсить коврижку можно по желанию. Я измельчила несколько грецких орешек и посыпала верх коврижки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Даем коврижке немного настояться и пропитаться сиропом. Приятного чаепития!

Тесто, из которого сделана коврижка, говорит само за себя. Пряничное - от слова "пряности", наличие которых является характерной особенностью такого теста. Добавление пряностей - это дело вкуса. Кроме указанных выше можно использовать кориандр, гвоздику.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Milana
Milana

Испекла сегодня коврижку (в тесто добавила немного гвоздики), пропитала сиропом. И только тогда поняла, что накосячила — пропустила момент уварки сиропа! От этого прянички у меня несколько размокли(((. Но вкус получился просто потрясающий!!! Ароматные, медовые, в меру сладкие— ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!! В начинку даже джем просился. Юлия, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Настоящую вкусноту ни чем не испортишь)))

Ира
Ира

Milana Букетик какие аппетитные "соты" у тебя получились Красота! представляю какой аромат у тебя дома был на зависть соседям Апп стенку! Спасибо за няшное фото!!! Цветочек

Юлия
Юлия

Milana, большое пожалуйста! Я очень рада, что понравилась коврижка Улыбка! Готовь с удовольствием! Букетик

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мёд, Сливочное масло, Сода пищевая, Пшеничная мука, Молотая корица, Имбирь, Мускатный орех, Вода, Грецкие орехи