Курица тушеная с кабачками и помидорами соте

Вкусное и сытное блюдо из овощей и куриного филе. Такое соте очень сытное, больше подходит для приготовления в летний период. Зелень можно добавлять разную, но на мой вкус кинза насыщает блюдо очень аппетитным ароматом, отлично сочетаясь и с курицей, и с кабачками.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 8 г
Жиры 25% 4 г
Углеводы 25% 4 г
83 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления соте подготовим необходимые продукты по списку. Куриное филе ополоснем холодной водой, все овощи моем, лук и морковку чистим. Если кабачки молодые, чистить их не нужно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе нарезаем средними кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук измельчаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковку нарезаем мелкими кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюлю вливаем растительное масло и ставим не несколько секунд разогреться на сильный огонь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Первым кладем в кастрюлю кубики куриного филе и начинаем жарить его на сильном огне, перемешивая, в течение 5 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Через 5 минут к филе высыпаем измельченный лук и продолжаем жарить вместе еще 4 минуты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока жарятся курица и лук, нарезанную кубиками морковку смешиваем со специями.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем морковку со специями добавляем в кастрюлю, перемешиваем и жарим далее на сильном огне еще минуты три.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тем временем нарезаем кубиками кабачки, как и куриное филе.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Помидор также нарезаем небольшими кубиками.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сразу же выкладываем нарезанные кабачки и помидор в кастрюлю к курице и остальным овощам, все солим, хорошо перемешиваем и убавляем огонь на минимум. Воду добавлять не нужно, овощи при тушении дадут достаточно влаги.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Кастрюлю накрываем крышкой и тушим соте в течение 30 минут на малом огне.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Пока тушатся овощи с курицей, нарезаем мелко зелень кинзы.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Через полчаса мелко нарезанную зелень высыпаем в соте, перемешиваем.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Кастрюлю снова накрываем крышкой и через минуту выключаем огонь. Даем минут пять настояться и подаем на стол.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Соте из курицы с овощами подаем как самостоятельное блюдо, можно в горячем, а можно и в охлажденном виде.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сохраняю рецептик себе, понравился, а вы вот так еще попробуйте приготовить

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Кабачки, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Поваренная соль, Специи сухие, Растительное масло, Зелень кинзы