На главную

На сайте 28 528 рецептов
у 169 854 пользователей

Каталог рецептов

Тушеная капуста с морковью и курицей

Сытное горячее блюдо из капусты с куриным филе. РЕЦЕПТ НА ПЕРЕДЕЛКУ Это блюдо подходит как на праздничный стол, так и для повседневного меню. Куриное мясо с овощами не нужно слишком зажаривать, только до легкого подрумянивания мяса – в итоге готовая тушеная капуста должна получиться яркого оранжевого цвета.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

100

Растительное масло

3

Томатная паста

1

Специи сухие

1

Поваренная соль

1

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
67 ккал
Белков:5 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 38 / 31 / 31
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Елена

Просмотров: 7 463
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкусной тушеной капусты с курицей подготовим все ингредиенты по списку. Овощи моем, лук и морковку чистим. Куриное мясо можно взять с любой части курицы, а также крылышки, бедрышки на косточке. Но в данном рецепте используем куриное филе. Для заправки возьмем немного томатной пасты, из специй – специи для курицы и для жарки курицы – растительное масло.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе нарезаем крупными кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На дно кастрюли наливаем растительное масло, нагреваем его и кладем в касрюлю нарезанное филе.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Жарим филе 5 минут на сильном огне, затем добавляем специи и продолжаем жарить далее еще минут 5.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока жарится курица, измельчаем кубиками лук и трем на терке морковь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук с морковью высыпаем в кастрюлю к филе, перемешиваем и готовим на среднем огне еще 5 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее курицу с луком и морковью солим, продолжаем готовить еще 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тем временем мелко шинкуем капусту.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В кастрюлю добавляем томатную пасту, перемешиваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вслед за томатной пастой выкладываем в кастрюлю нашинкованную капусту.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Капусту с остальными ингредиентами в кастрюле перемешиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вливаем в кастрюлю к капусте с курицей воду, снова хорошо все перемешиваем, даем закипеть на сильном огне, затем огонь уменьшаем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Накрываем кастрюлю крышкой и тушим капусту с курицей в течение 30 минут на малом огне.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Подавать на стол тушеную капусту с курицей горячей, можно как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром – рисом, гречкой, картофелем.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Куриное филе, Растительное масло, Томатная паста, Специи сухие, Поваренная соль, Вода