На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Мясо барсука в мультиварке

Барсук, приготовленный в мультиварке. Вкусно и не сложно! Если на кухне имеется мультиварка, дайте ей поработать на славу - потушите барсука с черносливом. Это вкусно и оригинально! Пригодится тем хозяйкам, у кого мужья любят сходить на охоту.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

150

Растительное масло

50

Паприка

2

Перец черный молотый

1

Соль

1.5

Томатная паста

60

Чернослив

80

Бульон

400

Мука

40

Чеснок

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
140 ккал
Белков:6 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 26 / 35 / 39
Н78 / С0 / В22

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: Swetlja4ok

Просмотров: 899
Комментариев: 0

способ приготовления

Нарезаем предварительно вымытое и тщательно очищенное от жира мясо на крупные кусочки, морковь - брусочками, лук - полукольцами. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем подготовленные ингредиенты. Выбираем режим "Жарка" и, помешивая, готовим около 15 минут.

Добавляем паприку, черный перец, соль, лавровый лист, томатную пасту, перемешиваем.

Чернослив разрезаем пополам и также добавляем к остальным ингредиентам. Заливаем все бульоном, тушим 60 минут, изменив режим мультиварки на программу "Тушение".

Муку обжариваем до золотистого цвета и за 15 минут до готовности блюда вводим в бульон, тщательно перемешивая. На этом этапе добавляем и рубленый чеснок.

Подаем тушеное мясо с черносливом в горячем виде, дополнив гарниром из картофеля, круп или просто салатом из свежих овощей.

Кушайте на здоровье!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Мясо барсука - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мясо барсука, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Паприка, Перец черный молотый, Соль, Лавровый лист, Томатная паста, Чернослив, Бульон, Мука, Чеснок