Зебра на кефире в мультиварке

Красивое лакомство - обязательно попробуй приготовить! . Этот кекс очень любят мои дети. Еще бы - он такой интересный и необычный на вид! Для меня он обыденный, так как пеку его часто. Но знаю людей, которые готовят такой пирог на праздники, украсив шоколадной глазурью. Советую испечь "Зебру" и порадовать семью!
AленаCiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 25% 16 г
Углеводы 65% 42 г
329 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Приготовьте тесто:
- растопите масло в микроволновке;
- в миску разбейте яйца, насыпьте сахар и тщательно разотрите все с помощью вилки;
- влейте к яичной смеси кефир, добавьте растопленное сливочное масло;
- просейте ко всем ингредиентам муку вместе с содой, замесите тесто (оно должно получиться густым, но не крутым);
- разделите тесто на 2 части, в одну из которых добавьте просеянное какао, хорошенько размешайте.

Теперь смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выкладывайте тесто слоями попеременно - ложку белого, ложку коричневого. Установите режим "ВЫПЕЧКА" и время 30 минут. После звукового сигнала не спешите доставать кекс - пусть постоит еще 5 минут под закрытой крышкой.

Готовый кекс переложите на блюдо и подавайте ко столу.

Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Добрый день! Вкуснейшая зебра получается!
Помогите, пожалуйста, я пыталась гасить соду уксусом, пыталась заменить соду на разрыхлитель - в таком случае тесто не поднимается совсем.
Подскажите, как подкорректировать? Муж не ест с негашеной содой(((

А что мешает положить гашеную соду, раз муж по-другому не ест?
Пирог может не подняться еще из-за невзбитых или плохо взбитых яиц. Воздушность мякишу придают взбитые яйца. И я тут не очень согласна с автором рецепта, что взбивать нужно вилкой. Вилкой особо ничего не взобьешь, по крайней мере сейчас у нас просто терпения не хватит на это. Поэтому лучше взбить яйца с сахаром до пышности (но не добела). И тогда будет совершенно не важно, какую соду вы добавляете. Пузырьки воздуха, которые находятся во взбитых белках сами поднимут тесто лучше всякой соды.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Кефир, Мука, Сода пищевая, Какао-порошок