На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Зебра на кефире в мультиварке

Красивое лакомство - обязательно попробуй приготовить! . Этот кекс очень любят мои дети. Еще бы - он такой интересный и необычный на вид! Для меня он обыденный, так как пеку его часто. Но знаю людей, которые готовят такой пирог на праздники, украсив шоколадной глазурью. Советую испечь "Зебру" и порадовать семью!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Сливочное масло

100

Куриные яйца

2

Сахар

150

Кефир

100

Мука

160

Сода пищевая

5

Какао-порошок

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
329 ккал
Белков:7 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 11 / 24 / 65
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: AленаCi

способ приготовления

Приготовьте тесто:
- растопите масло в микроволновке;
- в миску разбейте яйца, насыпьте сахар и тщательно разотрите все с помощью вилки;
- влейте к яичной смеси кефир, добавьте растопленное сливочное масло;
- просейте ко всем ингредиентам муку вместе с содой, замесите тесто (оно должно получиться густым, но не крутым);
- разделите тесто на 2 части, в одну из которых добавьте просеянное какао, хорошенько размешайте.

Теперь смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выкладывайте тесто слоями попеременно - ложку белого, ложку коричневого. Установите режим "ВЫПЕЧКА" и время 30 минут. После звукового сигнала не спешите доставать кекс - пусть постоит еще 5 минут под закрытой крышкой.

Готовый кекс переложите на блюдо и подавайте ко столу.

Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
АлександраБелоус
АлександраБелоус 02.10.2019 17:57:54

Добрый день! Вкуснейшая зебра получается!
Помогите, пожалуйста, я пыталась гасить соду уксусом, пыталась заменить соду на разрыхлитель - в таком случае тесто не поднимается совсем.
Подскажите, как подкорректировать? Муж не ест с негашеной содой(((

0
Мария, Глава жюри конкурса

А что мешает положить гашеную соду, раз муж по-другому не ест?
Пирог может не подняться еще из-за невзбитых или плохо взбитых яиц. Воздушность мякишу придают взбитые яйца. И я тут не очень согласна с автором рецепта, что взбивать нужно вилкой. Вилкой особо ничего не взобьешь, по крайней мере сейчас у нас просто терпения не хватит на это. Поэтому лучше взбить яйца с сахаром до пышности (но не добела). И тогда будет совершенно не важно, какую соду вы добавляете. Пузырьки воздуха, которые находятся во взбитых белках сами поднимут тесто лучше всякой соды.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Кефир, Мука, Сода пищевая, Какао-порошок