На главную

На сайте 27 424 рецептов
у 147 048 пользователей

Каталог рецептов

Мясной салат Ромашка из свинины с сыром и яйцом

Необыкновенно красивый салатик для изобретательных хозяек! Раз-ромашка, два-ромашка, три-ромашка... Теперь ромашечки можно считать и на салате «Ромашка», прямо на праздничном столе, заставленном разнообразной едой. Ингредиенты кулинарного рецепта, как вы уже видите, не сложные. Приступим?

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Картошка

3

Лук

2

Яйца

4

Твёрдый сыр

100

Майонез

200

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
207 ккал
Белков:7 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 23 / 51 / 26
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим мясо. Наливаем в кастрюлю воду и даем ей закипеть. Кладем свинину и добавляем соль, чтобы мясо не получилось пресным. Ждем повторного закипания и снимаем пенку, образующуюся на поверхности. Накрываем кастрюлю крышкой и варим мясо на умеренном огне в течение одного часа. Затем вынимаем его из кастрюли и даем остыть. Охлажденную свинину нарезаем мелкими кубиками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очищаем и нарезаем кубиками средней величины. Наливаем на сковороду небольшое количество растительного или оливкового масла, прогреваем его, выкладываем лук и обжариваем до прозрачности на среднем огне при помешивании.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для сборки салата используем плоское блюдо подходящего диаметра. Первым слоем выкладываем обжаренный лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вторым слоем идет картофель в "мундире". Для этого предварительно моем его и закладываем в кипящую подсоленную воду на 20-25 минут. Варим до готовности, которую можно проверить с помощью ножа или зубочистки. Остывший картофель чистим, натираем на крупной терке и посыпаем им первый слой из лука.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смазываем слой из картофеля майонезом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Третий слой - корейская морковка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Следующий четвертый слой состоит из мяса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Слой из мяса смазываем майонезом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пятый слой - твердый сыр, натертый на мелкой терке. Этот слой майонезом не смазываем. Теперь вы знаете, как приготовить мясной салат Ромашка из свинины с сыром и яйцом? Остается только узнать, как его украсить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    А декорировать салат будем с помощью яиц. Отвариваем яйца вкрутую в течение 10-ти минут, перекладываем в холодную воду для остывания. Чистим их, разрезаем вдоль напополам и отделяем белки от желтков. Желтки натираем на мелкой терке, белки тонко нарезаем в виде лепестков. Выкладываем по салату несколько мелких ромашек из лепестков и серединку каждой заполняем желтками. Между цветочками выкладываем зелень.

Еще один способ украшения салата: посыпать его измельченными желтками и выложить по краю вокруг желтого центра яичные лепестки, имитируя одну большую ромашку. В этом варианте выкладываем зелень по краям. Какой бы способ вы ни выбрали, в любом случае получится нарядный тематический салатик!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
WhiteSin
WhiteSin 07.02.2011 15:29:11
Аркадий и Светлана

Очень красивый салат, прямо загляденье! Улыбка

Легко на сердце от песни веселой!
0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 18.11.2011 19:14:54

Обязательно сделаю такой на Новый год. Будет напоминать лето.

0
LesKra
LesKra 27.12.2011 23:38:16

Очень красиво и красочно. Будто ромашковое поле! Аплодисменты

0
niilit51
niilit51 24.02.2012 21:59:09

Супер Супер Супер

0
Лидия Александровна

Салат выглядит эффектно и по составу продуктов мне нравится. Нямка Приготовлю и поделюсь пошаговыми фото.

0
Лидия Александровна

Салат понравился - корейская морковь придает оригинальности вкусу. Готовила на день рождения свекра, все гости ели с удовольствием и хвалили. Нямка

Юлия Морозова
Юлия Морозова 06.05.2012 22:38:23

vini, какое красивое оформление у салата вашего! Просто потрясающе!!! Аплодисменты

0
Лидия Александровна

Спасибо, Юлия! Спасибо

0
Юлия Морозова
Юлия Морозова 11.05.2012 22:14:44

vini, и вам спасибо!ХозяюшкаВкуснятина Цветочек

0
Ира
Ира 29.03.2013 10:20:18

Очень красивое оформление салата! Со вкусом, фантазией. А вкуснющииииий! В книгу его...в книгу.
Слюнки текут

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Юлия Морозова
Юлия Морозова 30.03.2013 02:02:38
Лана
Лана 04.12.2018 11:34:50

Рецепт совсем не сложный, а вкус получился отменным. Спасибо, за то, что помогли разнообразить праздничный стол, столь вкусным салатом. Нямка

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Корейская морковь - 134 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук, Корейская морковь, Яйца, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Зелень