Главная
Пироги
Кулебяка из слоеного теста с рисом и яйцом

Кулебяка из слоеного теста с рисом и яйцом

Тонкое слоеное тесто, обилие начинки, невероятный вкус! Это без всякого преувеличения, кулебяка превосходит многие пироги! Я любитель выпечки по формуле: мало теста, много начинки. Всем советую испечь кулебяку и порадовать своих домашних.

Снежинка

Автор рецепта

Кулебяка из слоеного теста с рисом и яйцом

+15

212 169

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Слоёное тесто

500

Рис

230

Яйца

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Сливочное масло

Куриные яйца

Кунжут

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 11% 7 г

Жиры 32% 20 г

Углеводы 56% 35 г

354 ккал

ГИ: 0 / 100 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Приготовим начинку для пирога:
- рис промываем, отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности;
- яйца отвариваем вкрутую, очищаем, трем на крупной терке;
- соединяем оба ингредиента в одной миске, добавляем соль и перец, перемешиваем;
- сливочное масло растапливаем в микроволновой печи, вливаем к остальным ингредиентам. Начинка готова, осталось ее тщательно перемешать.

Тесто раскатываем тонко, примерно 3-4 мм толщиной, придавая ему форму прямоугольника. Выкладываем начинку по центру прямоугольного пласта, и накрываем ее одной стороной теста, а вдоль другой стороны теста делаем надрезы на расстоянии 2 см друг от друга, и также накрываем ею пирог.

Яйцо разбиваем в небольшую миску, взбиваем с помощью вилки и смазываем кулебяку. Затем посыпаем сверху кунжутом. Выкладываем на противень, выстеленный пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем пирог до румяной корочки.

Кушайте с удовольствием!