Яблочно кокосовoе пирожное

Это пирожное для любителей кокоса и шоколада! Кто любит кокос? Вам сюда! Это пирожное - просто бомба! Мне очень понравился рецепт, поэтому рекомендую. Преобладает кокосовый вкус и шоколад.Яблоки ему придают небольшую кислинку.
EsenijaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 28% 17 г
Углеводы 63% 38 г
324 ккал
ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем такие продукты. Яблоки, муку, масло, кокос, сахар, яйца.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разделим яйца на желтки и белки. Белки нам нужны : 2 штуки и 5 штук отдельно.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кладем в чашку мягкое сливочное масло, 1 стакан сахара, и все желтки. Взбиваем это все хорошо.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем затем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Взбиваем до пиков 2 белка.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вмешаем эти белки в тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разделим тесто пополам. И в одну часть добавим какао.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    5 белков взбиваем с 250гр сахара до пиков. Вмешаем крахмал и кокосовую стружку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Яблки чистим и трем на терке. Слегка отжимае от сока.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Берем форму, застилаем ее бумагой. У меня 32 на 20 см. Выкладываем темное тесто. Размазываем его аккуратно.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху кладем кокос

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Далее яблoки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Закрываем все светлым тестом. Выкладываем его ложкой по всей поверхности и лопаткой осторожно размазываем. Если будет нервоно не страшно, оно при выпечки выровняется. Ставим в разогретую духовку до 175гр на 45 минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Готовый достаем , даем остыть. И поливаем глазурью. Для этого горячие сливки смешаем с шоколадом.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Политый пирог должен постоять до остывания. Потом нарезаем на пирожные. Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Выглядит очень аппетитно Слюнки текут
Забираю рецептик себе . Спасибо Цветочек

Да, пирожные выглядят очень соблазнительно Нямка. Спасибо, Есения, за рецепт. Заодно обращаюсь к Анне. Анна, спасибо большое за подарки Спасибо. У меня не получается отправить ни подарок, ни сообщение, происходит какой-то сбой Грусть-печаль. Поэтому не обижайтесь, что я не отвечаю на подарки. Букетик

Юля у меня тоже самое...я уже писала Ларисе...сообщения не уходят...подарки могу Апп стенку! Хи-хи

А я и подарки не могу Грусть-печаль. Будем надеяться, что скоро все наладят Улыбка.

Получилось очень вкусно Супер Но я сахара добавляла меньше не 500грамм,а 1 стакан(200грамм)в тесто и 1 стакан (200 грамм)в кокос.Если добавила 500 грамм то вскорее всего получилось приторно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Шоколад молочный - 550 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сахар, Сливочное масло, Кокосовая стружка, Какао-порошок, Разрыхлитель, Яблоки, Крахмал, Молочный шоколад, Сливки