Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат кальмары с огурцом свежим и яйцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Шаг 2:
Яйца отварите вкрутую. О том, как правильно это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Готовые яйца охладите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Шаг 3:
Огурцы помойте и нарежьте соломкой.
Шаг 4:
Тушки кальмаров очистите и отварите в посоленной воде в течение 1 минуты. Дольше не надо, иначе они станут резиновыми. Выньте готовые кальмары из воды и остудите. Нарежьте кальмары соломкой и отправьте в салатник к огурцам.
Шаг 5:
Нарезанные яйца, кальмары и огурцы переложите в салатник.
Шаг 6:
Заправьте салат майонезом и перемешайте. При необходимости добавьте соль по вкусу. Салат из кальмаров со свежим огурцом и яйцом готов. Можно подавать его к столу. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Варианты рецептов вы сможете посмотреть здесь.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Салаты
Быстро, просто, вкусно
Простые, легкие, быстрые салаты
Салат с яйцом
Праздничные салаты
Праздничный стол
Салат из кальмаров
Салат из огурцов
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне очень понравился салат кальмары с огурцом свежим и яйцом. Ингредиентов всего три, но салат получился просто вкуснейшим! Для удобства и гармонии все нарезала соломкой. Кальмаров отваривала ровно минуту в кипящей подсоленной воде. Они были не чищенные, но под воздействием высокой температуры все плёнки легко снялись. Заправила салат майонезом на лимонном соке. Кроме соли добавила смесь свежемолотых перцев для аромата и небольшой остринки. Салат очень нежный, вкусный, сочный! Для любителей кальмаров самое то).
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
- Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
- Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г