Чуду на сковороде

Прекрасное блюдо для всей семьи! Просто и вкусно! На мой взгляд, чуду с начинкой из картофеля намного вкуснее привычных пирожков. Тесто у них мягкое, тонкое, нежное, а начинки много. Пробуйте, думаю, вам также понравится!

Элеонора

Автор рецепта

+49

439 870

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сливочное масло

Тесто:

Кефир

200

Сода

Соль

Пшеничная мука

600

Начинка:

Соль

Картошка

300

Перец черный молотый

по вкусу

Лук репчатый

100

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 6 г

Жиры 18% 9 г

Углеводы 71% 36 г

262 ккал

ГИ: 17 / 0 / 83

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

Отвариваем картошку в мундире.

Пока картофель остывает, замесим тесто. Для этого в миску вливаем кефир, добавляем соду. Когда пройдет реакция, вводим муку, соль, замешивая эластичное тесто.

Лук очищаем, мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле. Картошку очищаем, натираем на терке. Соединяем лук с картофелем, добавляем соль, перец, перемешиваем.

Тесто разделяем на 6 равных частей, раскатываем каждую часть как можно тоньше. На часть теста выкладываем начинку из картофеля, накрываем другой частью, защипываем края.

Обжариваем чуду на сухой сковороде по 4 минуты с каждой стороны. Пока они еще горячие, смазываем их сливочным маслом.

Приятного аппетита!