Главная
Супы первые блюда
Капустняк украинский

Капустняк украинский

Первое блюдо, которое можно кушать в пост. Приготовь! Это капустняк! Да, я готовлю его в пост, просто убрав из списка ингредиентов мясо. В такие дни меню также должно быть разнообразным и включать витаминные и полезные блюда, к разряду которых относится и капустняк.

♥евгения

Автор рецепта

+46

454 334

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Картошка

300

Вода

2.5

Лук репчатый

Морковь

Подсолнечное масло

Пшено

Капуста (квашеная)

300

Соль

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Зелень (свежая любая)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 17% 1 г

Жиры 17% 1 г

Углеводы 67% 4 г

32 ккал

ГИ: 60 / 0 / 40

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Картошку чистим и режем кубиками. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на огонь.

Пока картофель варится, очищаем морковку и лук. Промываем овощи под проточной водой и нарезаем: лук - кубиками, морковь - длинными брусочками. Обжариваем на подсолнечном масле (я беру рафинированное масло) до золотистости.

Пшено промываем до чистой воды (примерно 3 раза). Выкладываем крупу к картофелю и добавляем поджарку. Минут через 5 добавляем квашеную капусту, предварительно ее промыв.

На этом этапе добавляем соль и перец, ждем готовности капусты.

Приправляем капустняк мелко нарубленной зеленью.

Как же вкусно он пахнет! Приятного аппетита!