Жаркое из мяса нутрии

Жаркое из нутрии - удиви близких необычайным деликатесом! В нашей семье мужчины любят покушать мяса :) Когда все обычные блюда уже приелись, я начала выискивать "новые пути" и однажды наткнулась на рецепт вкуснейшего блюда из нутрии! Это теперь одно из наших любимых кушаний! А еще оно отлично подойдет для угощения гостей :)
lianaNAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 10 г
Жиры 14% 3 г
Углеводы 41% 9 г
135 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 10 мин

Перед основным этапом приготовления следует почистить лук. Молодой картофель тщательно вымойте (чистить его не нужно).

Далее нужно срезать с тушки нутрии большие куски жира, а саму тушку разделить на порционные куски. Срезанный жир мелко нарезать, а мясо нутрии замариновать на несколько минут в соли, смеси перцев и сметане.

Поставив разогреваться духовку до 180 градусов, можно приступать к формированию блюда.

На дно щедро смазанного подсолнечным маслом противня выложить куски жира и покрыть нашинкованным полукольцами луком, который необходимо поперчить и посолить.

На лук выложить подготовленный молодой картофель, а поверх него - куски подготовленного мяса нутрии.

Жаркое выпекать в духовке 2-2,5 часа, периодически проверяя степень готовности, чтобы не пересушить нежное мясо нутрии. Температура приготовления - 180 градусов.

Подавать жаркое из нутрии на стол в горячем виде с любимым соусом и овощами.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Мясо нутрии - 190 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мясо нутрии, Картошка, Лук, Соль, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Растительное масло, Сметана